Verkostungsnotiz

Le Nez Verkostungsnotiz zu Dönnhoff Kreuznacher Krötenpfuhl Kabinett 2021

Klassischer, geradliniger Kabinett mit feiner Schieferaromatik. Finessenreich und mit pikanter Säure.

Südoststeillage mit grauem Tonschieferboden. Die Morgensonne trocknet die Trauben und die Nachmittagssonne ist nicht so direkt – die Trauben bleiben gesund und können sehr lange reifen ohne überreif zu werden. Perfekte Lage für Kabinettweine!

Vergärung und Reife in Edelstahl und großen Eichenholzfässern.