Dönnhoff Schloßböckelheimer Felsenberg Riesling trocken Großes Gewächs 2020

41,50 €*

Inhalt: 0.75 Liter (55,33 €* / 1 Liter)

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Produktnummer: WKH-375

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Le Nez Verkostungsnotiz "Dönnhoff Schloßböckelheimer Felsenberg Riesling trocken Großes Gewächs 2020"

Liebevoll auch "Felsentürmchen" genannt, bringt der rote vulkanische Porphyr und Melaphyr einen eleganten, säurefrischen Riesling mit fester Struktur und belebend intensiver Mineralik hervor. Der Felsenberg GG ist wunderbar feingliedrig, elegant bei fester Struktur, feiner Duft nach hellen gelben Früchten, dezent kräutrig und leicht rauchige Hefearomen.

Das Besondere an den Lagen des Weinguts Dönnhoff ist die große geologische Vielfalt unterschiedlicher Unterlagen und Gesteine. Der rote Porphyr und Melaphyr bringt etwas kühlere, säurebetonte, manche sagen stahlige Rieslinge hervor, die anerkannt hervorragend in der Flasche reifen und durchaus als Spätentwickler bezeichnet werden können. Aber don`t worry, mit ein bisschen Luft ist das Felsenberg GG nach 1-2 Stunden ein sagenhafter Genuss und zeigt bei seiner Entwicklungsmöglichkeit viel Potential.

Der Wein ist animierend und mundfüllend, bei sehr guter Komplexität, herb-saftiger Abgang der sehr lange anhält.

Der Felsenberg hat sehr viel Potential und wird von Minute zu Minute besser.

Tipp: Ich empfehle Dir den Wein ca. 1 Stunde vor dem geplanten Genuss zu karaffieren.

Riesling aus der Champions League - kaufen geniessen und einige Flaschen weglegen. Diese meisterhaften Weine werden jedes Jahr 5-10€ teurer.

Eigenschaften "Dönnhoff Schloßböckelheimer Felsenberg Riesling trocken Großes Gewächs 2020"

Alkoholgehalt in Vol.:	13%
Allergene:	enthält Sulfite
Ausbauart:	trocken
Flaschengröße:	0,75 Liter
Flaschenverschluss:	Korken
Rebsorte:	Riesling
Weinart:	Weißwein

Videos zu Produkt und Winzer

Referenzen verifizierter Kunden

Wieder einmal superschnelle Lieferung von leckerem Meyer Näkel Wein

Klasse Service, leckerer Wein. Vielen Dank

Prompe Lieferung vor die Haustür Gute Verpackung ist bruchsicher

Kleine, aber feine Auswahl. Schnelle Lieferung.

Ultraschnelle Lieferung, alles perfekt! Sehr sympathisches Team.

unkomplizierte Bestellung, tolle Weine, super verpackt, schneller Versand. Gerne wieder!!!

Super Schnelle Lieferung.... Und guter Preis. Persönliches Anschreiben...Kann ich weiterempfehlen... Top

Klasse Service, schneller Versand und ein handgeschriebener Gruß! Danke!

Was soll man sagen: Beeindruckender bin ich als Neukunde noch nicht empfangen worden…. Die herzliche Grußkarte (handschriftlich und mit persönlicher Anrede!) mit der freundlichen Aufforderung, bei Fragen direkt Kontakt aufzunehmen, zeugt von herausragender Kundenorientierung! Vom Weinportfolio sollte sich jeder selbst überzeugen, ist ja bekanntlicher Weise Geschmackssache - meine ersten Einkäufe (Klumpp‘s Tonmergel) haben mich begeistert! Danke und herzliche Grüße, Volker

Prompte Lieferung zu fairen Preisen

Der Kontakt war sehr angenehm, die Lieferung schnellstens und 'erstaunlicherweise' der Wein 'Hand in Hand' sehr lecker, leicht lieblich, leicht spritzig - absolut mein Geschmack

Top - Schneller und sicherer Versand. Vielen Dank.

Sehr freundlich. Super schnell. Alles perfekt. Danke für den leckeren Grauburgunder . Mit den besten Grüße. H.Birekoven

Toller Service;) super schnelle Lieferung

... großartige Weine, Blitzversand - jederzeit gerne wieder.

Sehr guter Wein! Schnelle unkomplizierte Lieferung! 😃 👍

Absolut Top! Das erste Mal bei Wine Know How bestellt und es lief einfach unkompliziert. Dienstagabend um 21:12 Uhr bestellt und heute Donnerstag um 12:15 Uhr mit UPS geliefert. Die Weine waren einwandfrei verpackt. Weine genau so wie ich sie haben wollte und noch ein nettes persönliches Schreiben von den Inhabern dabei. Ich kann Wine Know How bis jetzt nur empfehlen.

know how ist zwischenzeitlich der Weinhändler meines Vertrauens geworden, da Bestellvorgang, kaufmännische Abwicklung und die Qualität der angebotenen Produkte immer zu meiner Zufriedenheit erfolgte.

Sehr gute Weine, gute Verpackung. Sehr zu empfehlen.

Von Meyer Näkel alles am lager, auch sonst klasse Sortiment. Sehr schnelle Lieferung Top ! Auch die nächsten Lieferungen super schnell besser geht nicht!

Puntualissima la consegna Ottimo vino Consiglio vivamente

Sehr guter Bestellvorgang und sehr zügige Lieferung. Gerne wieder :-)

Wir haben zum zweiten Mal bei „Wine Know How bestellt: wieder superschnelle Lieferung von leckerem Wein vom Winzer Meyer Näkel. Danke bis zum nächsten Mal.

Bin begeistert von der Qualität des Weines. Die Lieferung kam super schnell und sehr gut verpackt an. Freue mich auf den Genuss heute Abend. Herzlicher Kontakt, obwohl ich nur via Netz bestelle.

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Wein, Lieferung alles Top. Bemerkenswert: Handgeschriebene Karte mit einem Dankeschön für die Bestellung.

Super schnelle Lieferung! Top Auswahl! Faire Preise! Einfach nur gut!!

Sehr gute Weine, sehr faire Preise und sehr schnelle Lieferung. Ich bin rundum zufrieden.

Nette Leute, feine Produktauswahl, Bestellung war schnell und eine nette Überraschung im Paket. Der Klumpp Rose 2020 ist ein Traum! Update nach einer weiteren Bestellung: Bei euch möchte ich mich noch einmal bedanken. Eure Weinauswahl für meine Hochzeit war fantastisch für die heißen Temperaturen, besonders der Klumpp Rosé und Hand-in-Hand Rosé Sekt haben bei diesen Temperaturen im See stehend und Erdbeeren essend wohl sehr gut geschmeckt. Herzlichen Dank dafür!

Top Wein, schneller Versand, gut verpackt und sehr netter Kontakt

Sehr gute Weine im Angebot. Schnelle Lieferung der Ware.

Klein, aber fein. Gute Weine, netter Kontakt, turboschneller Versand. Gerne wieder!

Schnelle Lieferung und super Service. Der Wein ist super lecker. Nic weis 2016.unser wein zur Hochzeit .vielen lieben Dank.

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Wine know how steht für Qualität, persönlicher Einsatz und sehr schnelle Abwicklung ! Weiter so !

Sehr guter Service, super Abwicklung zu fairen Preisen!

Danke für die schnelle, unkomplizierte und zuverlässige Lieferung und die liebevolle persönliche Karte. Gerne wieder ☺️ Liebe Grüße Denise Jelitte aus Saarbrücken

Günstiger Preis ! Schnelle Lieferung ! Wirklich empfehlenswert - danke !

Man fühlt sich bei Euch sehr gut aufgehoben, schöne übersichtliche Homepage, gute Auswahl und ein toller Service, gestern bestellt und heute bereits geliefert. Gerne wieder!

Suchte einen bestimmten Wein. Der Winzer war schon ausverkauft. Wurde aber bei Wine Know How fündig. Herzlichen Glückwunsch zu der Auswahl an sehr guten Winzern und deren Weinen. Wine Know ist eine exzellente Adresse um neue Weine auszuprobieren. Bestellung und prompte Lieferung verliefen ohne Probleme.

Danke und weiter so!

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Große Auswahl an tollen Weinen, super Erstbestellerangebot. Perfekter Kundenservice

Schnelle Lieferung, tolle Weine, immer wieder gerne

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Perfekter Service, top Preise und prompte Lieferung!! Immer wieder gerne!!

Super schnelle und unkomplizierte Lieferung vom bestellten Wein 🍷 😋

Schon mehrmals bei Wine-Know-How bestellt… super schnelle Lieferung, alles bestens gelaufen…schade nur das mein Account nicht funktioniert, ist aber in Bearbeitung, DANKE 👍😊👍😊👍

Sehr gute Weine,schnelle und zuverlässige Lieferung. Unkomplizierte Bezahlung. Gute Angebote. Der Wein wird in seinem Geschmack gut beschrieben. Probiere immer mal wieder einen neuen aus. Habe dadurch schon leckere Weine kennengelernt. Alles in allem sehr gutes Preis- Leistungsverhältnis. Habe schon oft bestellt und werde es auch weiterhin tun.

Tolle Weinauswahl erlesener Weingüter, schnelle Lieferung und das Besondere: mit persönlichem Gruß. Ich bin begeistert.

Ihr macht das perfekt! Schnell, freundlich und sogar mit handgeschriebener Karte dazu- besser gehts einfach nicht! Vielen Dank- und übrigens der Blanc de Noir ist ein Hammer!

Eine schöne Auswahl an erlesenen Weinen zu einem guten Preis. 🍷

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Perfekter Service, schnelle Lieferung!

Gehaltvolle Beratung! Sehr sympathisch und nah am Kunden. Die Lieferung erfolgte blitzartig! Sehr zu empfehlen. Und ganz wichtig: Top-Weine!

Wahnsinnig schnelle Lieferung mit handgeschriebener Grußbotschaft. Und sie hatten noch ein paar Flaschen meines absoluten Lieblingsweines im Gegensatz zu allen anderen Händlern. Hier werde ich in Zukunft immer zuerst nach Weinen suchen. Vielen Dank!

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Super Homepage mit Weinerklärungen und einer tollen Auswahl zu fairen Preisen. Die Lieferung kam sehr schnell bei mir an und die Ware war super sicher verpackt. Hier bestelle ich gerne wieder :-) Danke:-)

Top Service 👍🏿

schnell, kompetent, tolles Sortiment !

Sehr schnelle Lieferung, sorgfältig verpackt. Handschriftliche Begrüßung mit persönlicher Anrede, besser kann man es nicht machen. TOP! *****

Großartiger, liebenswürdiger Service, fairer Preis und großartige Weine. 100%ige Weiterempfehlung!

Vielen Dank für die freundliche Unterstützung und die schnelle, pünktliche Lieferung. Einzig den zusätzlichen Aufkleber über zu ihrer Firma würde ich weglassen. Aber da hat ja jeder seine Meinung dazu. 😉

Leckere Weine (sie haben als eine der wenigen meinen absoluten Lieblingswein), schnelle&einfache Bestellung, zügige Lieferung. Es lag sogar noch eine nette Karte dabei, sehr fein :) Werde da regelmäßig bestellen

Schnell Lieferung und toller Service, danke!

Perfekt! Wie immer eine zuverlässige und schnelle Lieferung! Besten Dank und bis zum nächsten Mal! 😊

Schnell & Zuverlässig, Wein nach meinem Geschmack. Wine-Know-How auf das man sich verlassen kann!

Super schnelle Lieferung, netter Kontakt sehr zu empfehlen... Danke

Toller Wein! Schnelle Lieferung! Es geht nicht besser!

Schnelle gute Lieferung zum top Preis!

Sehr persönlich und treffen einfach meinen Wein Geschmack… Besonders finde ich die kleinen Gesten mit einer persönlichen Unterschrift oder Grüße . So hat man das Gefühl, als würde man sich bereits kennen….🤩

Sehr schnelle und perfekte Lieferung, alles super👍👍

Super Service, tolle Weine und unschlagbare Preise. Absolute Empfehlung!

Sehr schneller Versand, sehr persönliche Note. Preisleistung absolut unschlagbar. Gerne wieder! Liebe Grüße von der Mosel, Chris Marmann

Super leckerer Wein, schnelle Lieferung und sichere Verpackung. Vielen Dank :))

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Super Weinhandel,schnelle Lieferung.5 Sterne

Tolle Weine, schön beschrieben, gerade für Laien sehr wichtig. Schnelle Lieferung und super verpackt!

Vielen Dank, für die schnelle und unkomplizierte Lieferung. Eine persönliche handschriftliche Danksagung rundet das ganze ab, Kunden Zufriedenheit auf ganzer Linie. Weiter so!

Super schnelle Lieferung, nette, schnelle und konziliante Rückmeldung, guter Preis...geht nicht besser und gerne wieder ..

Vielen Dank für die tolle Beratung am Telefon. Der After-sale-Service bis hin zur Beantwortung der E-Mails war einfach klasse! Schneller Versand und sichere Verpackung. Dazu Top-Weinempfehlung! Was möchte man mehr? Bis zum nächsten Mal.

Kleine aber sehr feine Auswahl an Weinen. Top Preise. Zügiger Versand. Wirklich ein perfekter Service. Und dazu noch eine sehr schöne Überraschung beim Öffnen des Pakets. Besser geht es nicht!

Einfach nur Hammer, so macht Wein kaufen Spaß. Schnelle Lieferung, toller Wein und beste Preise.

Perfekter Wein in einer perfekten Lieferung! Der Wein war tatsächlich bereits am nächsten Tag da, sehr gut und sicher verpackt mit einer persönlichen Karte versehen. Absolut zu empfehlen!☺️

Sehr schnelle Lieferung, binnen zwei Tagen 👍🥳 Der Wein schmeckt perfekt und wir haben noch eine sehr nette persönliche Karte dazu bekommen. Fand ich sehr lieb, persönlich, professionell 👍 Freue mich auf die nächste Bestellung 👌

Sehr schön ausgesuchte Weine, faire Preise und schnelle Lieferung in sicherer Verpackung. Hier kauf ich gerne wieder ein!

Gute Präsentation der Weine, man findet schnell was man möchte. Die Lieferung erfolgt schnell mit UPS, dazu kostenlos bei größerer Bestellung. So einen Verkauf und eine Lieferung habe ich noch nirgendwo erlebt. Bin mehr als zufrieden.

Alles perfekt. Die edlen Tropfen kamen sehr gut verpackt in einem hochwertigen Karton pünktlich an. Dazu noch eine persönlich geschriebene Karte mit sehr netten Worten. Mega

Sehr freundlicher u. kompetenter Service. Schnelle Lieferung.

Schneller Versand und entsprechend alles gut verpackt. Kann ich nur empfehlen!

Schon oft bestellt, immer zur vollsten Zufriedenheit. Sehr freundlich und entgegenkommend!

Der komplette Bestell- und Liefervorgang verlief perfekt. Für eine versehentlich zu hohe Überweisung von mir erhielt ich sofort einen großzügigen Ausgleich durch Erhöhung der Liefermenge. Jederzeit bestelle ich gerne wieder!!!

Sehr guter Shop der vom Angebot meinen Geschmack trifft, die Verkostungsnotizen und Tipps sind schön geschrieben und hilfreich. Lieferung schnell und gut Verpackt, immer mit einer netten Persönlichen Nachricht anbei.

Fazit nach meiner ersten Bestellung: Superschnell und gute Preise! Dazu noch eine handschriftliche Dankeskarte für die Bestellung‼️ Ich bin begeistert und kann W-K-H uneingeschränkt empfehlen

Tolle Angebote und ausgewählte Weibe. Mega schnelle Lieferung. Ich bestelle wieder!

Super Preis-Leistung, sehr schnelle Lieferung innerhalb 36 Stunden, sehr gut verpackt mit persönlicher Karte. Vielen Dank Tanja & Hans, beste Grüße von der Mosel

Guter Preis, guter Wein, schnelle Lieferung, freundlicher Kontakt - was will man mehr 😊

Perfekter geht es nicht! Blitzschnelle Lieferung und im Paket eine ganz liebe persönliche Karte der Inhaber. So bleibt man gerne Kunde.

Ich kannte den Mosel-Rießling bereits und gönnte mir jetzt drei Flaschen dieses allerbesten Tropfen. Der Weißwein kam am 23.11.21 bei mir an. Er ist wahrlich ausgewogen, mineralisch, spritzig und vielschichtig, perfekt ausgebaut, mit reifer Frucht und langem angenehm milden Abgang. Einfach perfekt. Sicher gibt es irgendwo auf der Welt einen noch besseren Rießling - allein schon wegen dem diversen Geschmack der Genießer. Für mich aber ist es der beste Rießling den ich kenne. Und meine Gäste sagen stets dasselbe. Dazu bestellte ich mir jetzt mal den 2020 Schiefer-Rießling und den 2018 Bockstein Kabinett. Dazu kann ich noch nichts sagen, da die Flaschen noch geschlossen sind. Aber allein die Vorfreude auf die Weine von Nick Weis ist schon ein Fest. Sehr beeindruckt und freudig überrascht war ich obendrein von der individuellen, handgeschrieben Grußkarte von Hans und Tanja Gülker. Das ist, neben der gut strukturierten Website, den annehmlichen Preisen und der schnellen Lieferung ein sehr großer Pluspunkt, weswegen ich hier garantiert wieder Wein bestellen werde. DANKE! B. Feher

Freundlicher und hervorragender Service, rasche Versendung und gute Qualität der Weine sprechen für für mich eindeutig für diesen Weinversand. Weiter so!

Schnell, freundlich, lecker

Vorgeschlagene Produkte

Meyer-Näkel & Klumpp Hand in Hand Grauburgunder 2022

Hand in Hand spricht mich schon aus Marketinggründen an. Ein viel sympathischeres Weingeschenk kann man einem langjährigen Wegbegleiter eigentlich nicht machen, oder? Liebe Freunde, Geschäftspartner oder Jubilare wissen diese Geste des Vertrauens zu schätzen. Meine Erwartungen an die Qualität des Weines war aus diesen Gründen gedämpft. Umso erfreuter stellte ich fest, dass dieser warme und kräftige Grauburgunder anspruchsvolle Weintrinker glücklich machen kann. Im Glas blass goldgelb, klar, sauber, frisch und elegant gelbfruchtig im Bouquet. Der Hand in Hand Grauburgunder hat eine unglaubliche Struktur und Eleganz und zeigt sich dabei rund, ausgewogen, komplex und belohnt mit einem erstaunlich sehr langen Abgang. Das ist schon eine kleine Sensation für 11,-€! Intensive, warme Aromen von reifen gelben Früchten, Ananas, Mango, Papaya, gelber Apfel, Aprikose und Stachelbeere. Zitrustöne gepaart mit dezenten Hefeanklängen. Sehr schön. Im Mund ist der Hand in Hand Grauburgunder körperreich und warm mit angenehmem Schmelz und guter Struktur, die auf die lange Zeit auf der Hefe zurückzuführen ist. Daneben tritt eine lebendige mineralische Säure, die dem Wein Frische und Spannung verleiht und Lust auf den nächsten Schluck macht. Für knapp zehn Euro ist das ein top Grauburgunder, den Du unbedingt verschenken und vor allem auch sehr gut selbst trinken kannst. Für Liebhaber der weißen Burgundersorten eine Empfehlung. Der Wein wird nach selektiver Handlese der Trauben zu circa 25 % in neuem Barrique vergoren, die restliche Menge in Edelstahltanks. Die Hefelagerung erfolgt über fünf Monate mit regelmäßiger Batonnage. Das Aufrühren des Weins sorgt dafür, dass der Wein rund und harmonisch an Fülle gewinnt. Zusätzlich sorgt es für eine Zunahme des fruchtigen und cremigen Geschmacks. Das alles ohne breit oder ausladend zu werden - unbedingt probieren! Wohl bekomme es! Spannend dazu im Vergleich ist der Gutswein Grauburgunder von Markus in der selben Preisklasse, der die elegantere und feingliedrige Ausgabe eines Grauburgunders präsentiert.

Inhalt: 0.75 Liter (14,20 €* / 1 Liter)

10,65 €*

Friedrich Becker Grauer Burgunder 2021

Beckers Grauburgunder ist ein extraktreicher Grauburgunder, der 4 Tage auf der Maische verblieb, um Farbe, Frucht und Duft aus den Beerenschalen zu extrahieren – im Glas zart lachsfarben. Hammer! Die Kunst bei dem säureärmeren Grauburgunder besteht darin, die Trauben zum genau passenden Zeitpunkt zu ernten, um körperreichen, vollfruchtigen Wein herstellen zu können und dennoch eine schöne Trinkfluss animierende Säure im Wein zu halten. Das ist trotz fordernder Bedingungen in 2021 hier auch wieder sehr gut gelungen! Im Glas lachsfarben, klar und sauber. In der Nase nussig, leichte Hefearomen, Mandel, floral, Pampelmuse und ansatzweise rotfruchtig. Klares, frisches und vielschichtiges Bouquet, das mehr bietet als die Gutsweinklasse ausschreibt. Im Mund frisch, fruchtig, kräutrig und durch feine Säure sehr zum nächsten Schluck anregend. Der Abgang ist lang, frisch, herb gelbfruchtig und von gutem Grip.Für Grauburgunder Liebhaber ein Muss. Wohl bekomm`s!

Inhalt: 0.75 Liter (12,65 €* / 1 Liter)

9,49 €*

Nik Weis Saar Riesling 2021

Dieses ist der süße Streich und weitere folgen sogleich...Kurz nach Füllung den Jahrgang verkostet, schliesst er an den perfekten Vorgänger Jahrgang an. Also wieder absolute Kaufempfehlung für einen 10,-€ Wein geht´s nicht besser!Saar Riesling, 10.5% Alkohol ein Wein mit Restsüße Auch der Saar Riesling ist ein Preis-Leistungsmonster.Die schwarzen Etiketten in Nik Weis Sortiment zeigen die süßen, edelsüßen und restsüßen Weine an. Der Saar Riesling kommt aus der Einzellage Wiltinger Schlangengraben mit 40 - 60 Jahre alten Reben, roter Schiefer mit Flussediment durchzogen. Der Wein spielt mindestens eine Klasse drüber, die 9.80 ab Weingut sind ein Geschenk. Den Saar Riesling kann man bedenkenlos kaufen und trinken und auch noch für Jahre weglegen. Ganz großes Kino. Die Restsüße wird perfekt durch eine animierende Säure aufgefangen, so dass man eigentlich gar nicht an "süß" in erster Linie denkt. Komplex, mineralisch, kräutrig und leider geil. Der Wein wird spontan vergoren und im Edelstahltank ausgebaut.Im Glas blassgold, sauber und klar, in der Nase frisch, gelbfruchtig, ein bisschen Feuerstein,Grapefrucht, Birne, Quitte, im Mund animierend frisch und voll, unglaubliche Balance von Fruchtsüße, Säure und mineralisch kräutriger Struktur, der Abgang ist elegant, straff, leicht kräutrig und mit einer schönen salzigen Mineralität.Tipp: solange es diesen Wein für die schmale Kohle noch gibt, kaufen, kaufen und reinpressen ins Weinlager, was die Kapazitäten für restsüßen Riesling hergeben...Cheers und das Schöne, der wird nicht schlecht...

Inhalt: 0.75 Liter (12,87 €* / 1 Liter)

9,65 €*

KLUMPP Grauburgunder Gutswein 2022

Im Glas blass gelb, klar, sauber, frisch, fein fruchtig, mineralisch, elegant und differenziert komplex. Feine gelbe Fruchtnoten von Birne, Melone, Pfirsich und exotischen Früchten. Im Vergleich zum KLUMPP Grauburgunder 2021 legt dieser deutlich an Struktur und Tiefe zu.Eine feine mineralische Hinterlegung, die auf den Gipskeuper / Tonmergel Boden zurückzuführen ist, auf denen ein Teil der Reben steht. Diese spezielle Nase und das damit verbundene Mundgefühl samt mineralisch salzig langem Abgang hat mich schon bei dem großen Rebsortenbruder „Tonmergel“ von Markus nach der ersten Verkostung tagelang in den Bann gezogen. Das ist etwas Besonderes! Dieser Wein hat deutliche Anleihen beim Ortswein Tonmergel und überzeugt durch seine feine Komplexität, die strahlende Frische und seine animierende Frucht und Frische. Dabei ist er im Abgang lang und nachhaltig. Großes Grauburgunderkino das Du Dir nicht entgehen lassen solltest.

Inhalt: 0.75 Liter (13,27 €* / 1 Liter)

9,95 €*

Ausgetrunken zur Zeit vergriffen

Salwey Weißburgunder & Chardonnay Gutswein 2021

Meisterhafte Cuveé zweier Rebsorten, deren Summe viel mehr ist als die einzelnen Weine. Ein Überperformer wie er im Buche steht! Konrads große Erfahrung in Burgundersorten und das perfekte Zusammenführen von Chardonnay und Weissburgunder liefert einen sehr burgundischen, erwachsenen Wein, der in der BLVK einen 25,- Wein vermuten lässt. Hammer!Das ist absolutes Best Buy in der Gutswein Liga. Die Cuvée aus Weißburgunder und Chardonnay kommt ein Jahr später auf den Markt als Salweys anderen weißen Gutsweine. Das beschert eine wunderbare Komplexität und Homogenität. Beide Rebsorten liegen lange auf der Hefe, woraus die kräftige Farbe im Glas (Alt Gold) resultiert. Der Chardonnay liefert dezent nussigen Schmelz und der Weißburgunder sorgt für frische Fruchtnoten und animierende Säure. Was soll man davon halten? Absolute Trinkempfehlung!Im Glas ist der Salwey WB & CH 2021 sauber, klar und weist eine dunkles Gold auf. In der Nase wunderbar komplex: Zitrone, Orangenzesten, Birne, dezente Holzanklänge, mineralisch und krautig. Im Mund saftig mit schöner, reifer gelber Frucht und nussig, vollem Schmelz ohne auch nur ansatzweise fett zu sein. Mundfüllende Geschmacksexplosion mit langem, nuanciertem Abgang. Sehr, sehr gelungen - lass Dir den nicht entgehen!

Inhalt: 0.75 Liter (13,27 €* / 1 Liter)

9,95 €*

Details

Meyer - Näkel Illusion 2022 Blanc de Noir

Der Illusion ist ein klassischer „Blanc de Noir“ (Französisch: „weiß aus schwarz“), also ein aus dunklen Trauben gewonnener Weißwein. Hierzu wird das absolut saubere Lesegut der Pinot Noir Spätburgunder Trauben sanft gepresst und sofort von Schale, Stengel und Kernen getrennt. Der PN ist eine blaue Traube mit weißem Fruchtfleisch und weißem Fruchtsaft.Eine weitere Besonderheit des Illusion besteht darin, dass neben dem für fruchtig, spritzige Weißweine üblichen temperaturgesteuerten Ausbau im Edelstahltank unter Sauerstoffabschluss (reduktiv) ein kleiner Teil des Leseguts oxidativ im Barrique Fass stattfindet. Hier erfolgt der Ausbau oxidativ inklusive BSA (früher auch malolaktische Gärung genannt). Daher Ist der Meyer Näkel Illusion komplex, fruchtig und frisch und enthält ebenso leichte Hefenoten und ein etwas volleres Mund Gefühl über die BSA.Die Kombination von reduktivem und teilweise oxidativem Ausbau inklusive BSA bei der Pinot Taube stellt in dieser Form eine Besonderheit am Markt da und so kannst Du auch „einem gestandenen Weinliebhaber“ einen besonderen Wein anbieten. Der Illusion ist facettenreich und zeigt Aromen von Birne, Pfirsich, Apfel und gelbem Steinobst, herbalen Noten in Verbindung mit einer feinen Mineralität. Dezente Hefetöne, eleganter, kühler Stil mit feiner, lebendiger aber dezenter Säure. Geschliffener und nachhaltiger Abgang. Der Wein ist perfekt ausbalanciert und verführt zum nächsten Schluck, unbedingt probieren!

Inhalt: 0.75 Liter (19,00 €* / 1 Liter)

14,25 €*

Salwey Oberrotweiler Grauburgunder RS 2018

Der Salwey Grauburgunder Reserve 2018 ist expressiv, langlebig und einfach typisch Salwey. Dabei spielt dieser Wein in der Ersten Lagen Liga beziehungsweise würde andern Ortes locker als großes Gewächs durchgehen. Dass der Grauburgunder Reserve als Ortswein ein Musterbeispiel für Understatement ist, lässt sich an der aufwändigen Weinbergsarbeit, der 100% Handlese und dem Ausbau im Keller leicht ablesen. Der sorgsam erzeugte Wein wird zu dem überwiegenden Teil in Oberrottweiler Eiche große Holzfässern gelagert, 20 % davon landen sogar in neuen kleinen Barriques. Mit diesem Grauburgunder RS setzt Konrad in der Ortsweinklasse Maßstäbe. Konrad hat mir beim Besuch des Weinguts erklärt, dass er über eine Spindelpresse die Trauben “scharf“ presst. Dadurch wird beim Pressvorgang sehr viel Gerbstoff in die Weine eingetragen. Der hohe Gerbstoffanteil macht die Weine jung dadurch etwas unzugänglicher, bietet dafür ein enorm großes Reifepotenzial. Die sich daraus ergebende expressive Struktur des früh geernteten Weines in Verbindung mit reifer Frucht und relativ niedrigem Alkoholgehalt ist eine absolute Delikatesse. „Immer Burgunder, immer trocken“ ist hier Salwey typisch umgesetzt und von diesem Wein kannst Du die Qualitäten nach oben und nach unten sehr schön ableiten: Elegant, fruchtig und voll im Geschmack mit Ecken und Kanten (Struktur) ohne ausladend zu werden. Im Glas ist der Salwey Grauburgunder Reserve 2018 sauber, klar und kräftig goldgelb. In der Nase expressiv, frisch und mineralisch. Du riechst Grapefruit mit feinen Zitrustönen, Apfel, Orangenzesten und Birne. Würzige Mineralität und subtile Rauchnoten. Komplex und eine dezent würzige Schärfe. Geil… Im Mund frisch, expressiv mineralisch trocken und knackig. Der RS 2018 tanzt zupackend, fruchtig, cremig, mit lebendiger Säure und griffigen Gerbstoffen langsam Samba auf deiner Zunge. Dabei stets elegant, unglaublich strukturiert und zeigt eine perfekte Melange aus Frucht, Mineralität und dezent nussig, erdigen Tönen. Der Abgang hat Schliff, extreme Länge und macht glücklich. Tipp: Großer Wein für überschaubares Geld, der in den nächsten Jahren noch besser wird.Kaufen und weglegen! Und wenn du dich gar nicht beherrschen kannst, dann trinkst du halt mal eine Flasche.

Inhalt: 0.75 Liter (23,33 €* / 1 Liter)

17,50 €*

Klumpp Auxerrois 2022

Den Auxerrois zieht Markus aus der ältesten Rebanlage seines Weingutes (1965). Der zu den weissen Burgundersorten zählende Auxerrois ist eine rare Delikatesse und ergibt hier fruchtige, säurearme und wunderbar mundfüllende Weissweine. Im Glas goldgelb, klar sauber und reintönig. In der Nase reife Mirabelle, Quitte und Papaya. Schöne feine gelbe Frucht, dezente Säure und ein leicht burgundischer touch - 10% des Weins werden im Barrique vergoren. Im Abgang rund, anhaltend mit leicht mineralischer Note. Ein Teil der Reben steht auf Gipskeuper! Serviertemperatur: 10–12°C Mild, säurearm und dennoch charakterstark eine sehr schöner Weisswein zu Fischgerichten, leicht scharfen asiatischen Speisen, Frischkäse und Spargel. Nach im Jahr 2013 erfolgten DNA Analysen ist der Auxerrois eine der vielen vermutlich natürlichen Kreuzungen zwischen Gouais Blanc x Pinot. Tipp: Probier den Auxerrois als rare und selten angebaute Rebsorte und überrasche Dich und Deine Lieben! Falls Du einen "Säuremeider" im Umfeld hast, dann gib ihm den Klumpp Auxerrois.

Inhalt: 0.75 Liter (15,27 €* / 1 Liter)

11,45 €*