Verkostungsnotiz

Le Nez Verkostungsnotiz Becker Gewürztraminer 2018, verkostet in 3/2022, trinkreif jetzt bis 2035

Sehr aromatischer und vielschichtiger Gewürztraminer mit ordentlich Zug. Als Spätlese ausgebaut und von kargem Kalksteinboden kommend offeriert der 2018er Becker Gewürztraminer ein goldgelbes Bouquet Vergnügen.

In der Nase Bitterorange, Rosenblüten, Litschi und Honig. Feines Marzipan, Zitronenmelisse. Schon die goldgelbe dichte Viskosität dieses Weins kündigt es an: eine Geschmacksexplosion im Mund –  perfekt dazu geeignet, auch intensive Speisen wie asiatisches Essen oder intensive Käsesorten wie einen Stilton oder Munster eine Stufe höher zu heben.

Alles liegt auf kräuterwürzig kalkiger Salzigkeit und geht hervorragend mit fast 60g/l Restzucker um. Der Wein ist schön ausbalanciert und bleibt frisch.

Im Abgang herb-süßlich mit schönem Säuregegenpart und angemessen langem Nachhall.

Tipp: Das ist ein food pairing Wein par excellence und sollte in einem gut geführten Gourmet Haushalt immer zur Hand sein.