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KLUMPP Chardonnay Muschelkalk Ortswein 2021

KLUMPP Chardonnay Muschelkalk Ortswein 2021

Le Nez Verkostungsnotiz "KLUMPP Chardonnay Muschelkalk Ortswein 2021"

Kalk gibt den Kick, die Klumpp Diktion. Der Muschelkalk ist ein wunderbar kühl stoffiger, seidig cremiger Chardonnay mit allem was ein sehr guter Chardonnay braucht ohne auch nur ansatzweise fett zu sein – Leistungssportler eben oder Sportwagen.

Im Glas gold-gelb, sauber klar und reintönig. Das Bouquet spielt mit Briochetönen, Kalk, Apfel, reifer Zitrusfrucht, Ananas, Mango und Aromen einer feinen Nussmischung. Sauber, komplex und kühl geschliffen.

 

Kühle lebendige Frucht, zarte geschliffene Säure, ein langer bis sehr langer Abgang mit sauberer Struktur. Dieser Chardonnay ist anders, kein Mainstream. Diese Weine sind es, die meine Weinleidenschaft durch unverwechselbare, eigenständige Genussmomente befeuern und mich in den Zustand sensorischer Glückseligkeit versetzen. Pur, ehrlich und jederzeit nachvollziehbar. Ortsweinkategorie – 15 Euro ab Weingut – ein Witz für diese Qualität. Der Kontrast von straffer cremiger Textur und salziger Mineralität im Wechselspiel mit reifen tropischen Früchten in kühler Eleganz und Geschliffenheit machen den Muschelkalk Chardonnay einzigartig und unverwechselbar!  

Frühes Entgeizen der Traubenzone, um eine optimale Durchlüftung der Trauben zu erzielen; Ertragsreduzierung durch Traubenteilung und Ausdünnen auf maximal zwei Trauben pro Trieb, selektive Handlese in mehreren Leseetappen, zur Aromaschonung in den frühen Morgenstunden, Transport der Trauben und Maische über Gravitation ohne mechanische Belastung; 60% in zweitbelegten Tonneaux (franz. Eiche)/40% im Edelstahltank vergoren mit sechsmonatigem Vollhefelager und zwei Monaten Batonnage.

Hier gibt es nichts, nada zu überlegen.


Eigenschaften "KLUMPP Chardonnay Muschelkalk Ortswein 2021"
Alkoholgehalt in Vol.: 13%
Allergene: enthält Sulfite
Ausbauart: trocken
Flaschengröße: 0,75 Liter
Flaschenverschluss: Korken
Rebsorte: Chardonnay
Weinart: Weißwein
Videos zu Produkt und Winzer

Referenzen verifizierter Kunden


Wieder einmal superschnelle Lieferung von leckerem Meyer Näkel Wein

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Reinhard Linnenbürger

03-01-2023

Klasse Service, leckerer Wein. Vielen Dank

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Lüder Dörgeloh

08-09-2023

Prompe Lieferung vor die Haustür Gute Verpackung ist bruchsicher

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Roy Ben Chur

06-12-2021

Kleine, aber feine Auswahl. Schnelle Lieferung.

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Uschi M

09-10-2021

Ultraschnelle Lieferung, alles perfekt! Sehr sympathisches Team.

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Ruedi Glattfelder

29-09-2021

unkomplizierte Bestellung, tolle Weine, super verpackt, schneller Versand. Gerne wieder!!!

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Achim Brandt

04-10-2021

Super Schnelle Lieferung.... Und guter Preis. Persönliches Anschreiben...Kann ich weiterempfehlen... Top

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Markus Selzer

09-05-2023

Klasse Service, schneller Versand und ein handgeschriebener Gruß! Danke!

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Dennis Staczan

12-02-2022

Was soll man sagen: Beeindruckender bin ich als Neukunde noch nicht empfangen worden…. Die herzliche Grußkarte (handschriftlich und mit persönlicher Anrede!) mit der freundlichen Aufforderung, bei Fragen direkt Kontakt aufzunehmen, zeugt von herausragender Kundenorientierung! Vom Weinportfolio sollte sich jeder selbst überzeugen, ist ja bekanntlicher Weise Geschmackssache - meine ersten Einkäufe (Klumpp‘s Tonmergel) haben mich begeistert! Danke und herzliche Grüße, Volker

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drvolkerbeck

16-11-2023

Prompte Lieferung zu fairen Preisen

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Stephan Albat

09-06-2023

Der Kontakt war sehr angenehm, die Lieferung schnellstens und 'erstaunlicherweise' der Wein 'Hand in Hand' sehr lecker, leicht lieblich, leicht spritzig - absolut mein Geschmack

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Peter Horbach

17-11-2023

Top - Schneller und sicherer Versand. Vielen Dank.

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Christoph Schuh

30-08-2022

Sehr freundlich. Super schnell. Alles perfekt. Danke für den leckeren Grauburgunder . Mit den besten Grüße. H.Birekoven

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Horst Birekoven

30-03-2022

Toller Service;) super schnelle Lieferung

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Michael Görres

23-12-2021

... großartige Weine, Blitzversand - jederzeit gerne wieder.

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R. Elske

03-05-2023

Sehr guter Wein! Schnelle unkomplizierte Lieferung! 😃 👍

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Sonja Radoki

17-04-2022

Absolut Top! Das erste Mal bei Wine Know How bestellt und es lief einfach unkompliziert. Dienstagabend um 21:12 Uhr bestellt und heute Donnerstag um 12:15 Uhr mit UPS geliefert. Die Weine waren einwandfrei verpackt. Weine genau so wie ich sie haben wollte und noch ein nettes persönliches Schreiben von den Inhabern dabei. Ich kann Wine Know How bis jetzt nur empfehlen.

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Andre A.

03-11-2022

know how ist zwischenzeitlich der Weinhändler meines Vertrauens geworden, da Bestellvorgang, kaufmännische Abwicklung und die Qualität der angebotenen Produkte immer zu meiner Zufriedenheit erfolgte.

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Rüdger Ehrhardt

02-08-2023

Sehr gute Weine, gute Verpackung. Sehr zu empfehlen.

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Frank Ebert

12-10-2022

Von Meyer Näkel alles am lager, auch sonst klasse Sortiment. Sehr schnelle Lieferung Top ! Auch die nächsten Lieferungen super schnell besser geht nicht!

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Karl-heinz Gehrmann

17-11-2021

Puntualissima la consegna Ottimo vino Consiglio vivamente

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Marika Poli

25-03-2023

Sehr guter Bestellvorgang und sehr zügige Lieferung. Gerne wieder :-)

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Maximilian Denhardt

02-12-2021

Wir haben zum zweiten Mal bei „Wine Know How bestellt: wieder superschnelle Lieferung von leckerem Wein vom Winzer Meyer Näkel. Danke bis zum nächsten Mal.

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Reinhard Linnenbürger

07-04-2022

Extrem schnelle Lieferung inkl. nettem persönlichen Schreiben. Super Auswahl an Weinen. Hier ist der Name Programm 😃

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Daniel

12-12-2023

Bin begeistert von der Qualität des Weines. Die Lieferung kam super schnell und sehr gut verpackt an. Freue mich auf den Genuss heute Abend. Herzlicher Kontakt, obwohl ich nur via Netz bestelle.

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Aline-B Westphal

08-03-2022

Top Auswahl. Schnelle Lieferung. Sehr zu empfehlen.

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Thomas Bertone

11-12-2022

Wein, Lieferung alles Top. Bemerkenswert: Handgeschriebene Karte mit einem Dankeschön für die Bestellung.

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Uli Brüderlin

20-10-2022

Super schnelle Lieferung! Top Auswahl! Faire Preise! Einfach nur gut!!

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U. H.

07-02-2023

Sehr gute Weine, sehr faire Preise und sehr schnelle Lieferung. Ich bin rundum zufrieden.

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Stefan Schümann

06-10-2021

Nette Leute, feine Produktauswahl, Bestellung war schnell und eine nette Überraschung im Paket. Der Klumpp Rose 2020 ist ein Traum! Update nach einer weiteren Bestellung: Bei euch möchte ich mich noch einmal bedanken. Eure Weinauswahl für meine Hochzeit war fantastisch für die heißen Temperaturen, besonders der Klumpp Rosé und Hand-in-Hand Rosé Sekt haben bei diesen Temperaturen im See stehend und Erdbeeren essend wohl sehr gut geschmeckt. Herzlichen Dank dafür!

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Franz Sauerstein

25-08-2021

Top Wein, schneller Versand, gut verpackt und sehr netter Kontakt

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good fish

17-08-2022

Sehr gute Weine im Angebot. Schnelle Lieferung der Ware.

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Norbert Wűbbeling

28-10-2022

Klein, aber fein. Gute Weine, netter Kontakt, turboschneller Versand. Gerne wieder!

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M

16-02-2022

Schnelle Lieferung und super Service. Der Wein ist super lecker. Nic weis 2016.unser wein zur Hochzeit .vielen lieben Dank.

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Kerstin Jahn

25-02-2022

Excellent service!

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kajsa kristensson

30-10-2022

Wine know how steht für Qualität, persönlicher Einsatz und sehr schnelle Abwicklung ! Weiter so !

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Wieland Volkert

26-11-2021

Sehr guter Service, super Abwicklung zu fairen Preisen!

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D. H.

04-02-2022

Danke für die schnelle, unkomplizierte und zuverlässige Lieferung und die liebevolle persönliche Karte. Gerne wieder ☺️ Liebe Grüße Denise Jelitte aus Saarbrücken

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Karsten Conrad

13-04-2023

Günstiger Preis ! Schnelle Lieferung ! Wirklich empfehlenswert - danke !

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Dieter Bosler

18-07-2022

Man fühlt sich bei Euch sehr gut aufgehoben, schöne übersichtliche Homepage, gute Auswahl und ein toller Service, gestern bestellt und heute bereits geliefert. Gerne wieder!

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Reinhard Krumm

26-04-2023

Suchte einen bestimmten Wein. Der Winzer war schon ausverkauft. Wurde aber bei Wine Know How fündig. Herzlichen Glückwunsch zu der Auswahl an sehr guten Winzern und deren Weinen. Wine Know ist eine exzellente Adresse um neue Weine auszuprobieren. Bestellung und prompte Lieferung verliefen ohne Probleme.

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Erich Marquart

05-12-2022

Danke und weiter so!

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Eberhard R

12-10-2022

Schnell, gut verpackt und zuverlässig. Gerne wieder.

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Marco Drost

30-08-2022

Große Auswahl an tollen Weinen, super Erstbestellerangebot. Perfekter Kundenservice

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Nadine Lensch

19-06-2022

Schnelle Lieferung, tolle Weine, immer wieder gerne

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Carina Reuhl

17-03-2022

Das perfekte Einkaufserlebnis! Super Onlineshop, einfache Bestellabwicklung, ultraschneller Versand am selben Tag, sicher und sehr liebevoll verpackt und mit einer lieben persönlichen Grußnachricht versehen, besser geht es gar nicht! Vielen herzlichen Dank!

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Michael Herkenrath

04-03-2022

Perfekter Service, top Preise und prompte Lieferung!! Immer wieder gerne!!

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Jo Nattermann

18-02-2022

Super schnelle und unkomplizierte Lieferung vom bestellten Wein 🍷 😋

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Tom

08-10-2021

Schon mehrmals bei Wine-Know-How bestellt… super schnelle Lieferung, alles bestens gelaufen…schade nur das mein Account nicht funktioniert, ist aber in Bearbeitung, DANKE 👍😊👍😊👍

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Bernd Weber

31-01-2022

Sehr gute Weine,schnelle und zuverlässige Lieferung. Unkomplizierte Bezahlung. Gute Angebote. Der Wein wird in seinem Geschmack gut beschrieben. Probiere immer mal wieder einen neuen aus. Habe dadurch schon leckere Weine kennengelernt. Alles in allem sehr gutes Preis- Leistungsverhältnis. Habe schon oft bestellt und werde es auch weiterhin tun.

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Claudia Burkert

13-07-2022

Tolle Weinauswahl erlesener Weingüter, schnelle Lieferung und das Besondere: mit persönlichem Gruß. Ich bin begeistert.

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Andrea

27-11-2023

Ihr macht das perfekt! Schnell, freundlich und sogar mit handgeschriebener Karte dazu- besser gehts einfach nicht! Vielen Dank- und übrigens der Blanc de Noir ist ein Hammer!

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Franz Kub

08-12-2021

Eine schöne Auswahl an erlesenen Weinen zu einem guten Preis. 🍷

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Martin S.

31-05-2022

Schneller Versand, toller Service, erstklassiges Preis-Leistungsverhältnis. Vielen Dank.

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Tobias Theis

07-03-2022

Perfekter Service, schnelle Lieferung!

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Jochen Juhr

03-01-2023

Gehaltvolle Beratung! Sehr sympathisch und nah am Kunden. Die Lieferung erfolgte blitzartig! Sehr zu empfehlen. Und ganz wichtig: Top-Weine!

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Sven S

01-02-2022

Wahnsinnig schnelle Lieferung mit handgeschriebener Grußbotschaft. Und sie hatten noch ein paar Flaschen meines absoluten Lieblingsweines im Gegensatz zu allen anderen Händlern. Hier werde ich in Zukunft immer zuerst nach Weinen suchen. Vielen Dank!

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Tommy

28-09-2021

Sehr gute Weine und super schnelle Lieferung. Zu empfehlen!

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Igor Wacker

26-08-2022

Super Homepage mit Weinerklärungen und einer tollen Auswahl zu fairen Preisen. Die Lieferung kam sehr schnell bei mir an und die Ware war super sicher verpackt. Hier bestelle ich gerne wieder :-) Danke:-)

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Björn

30-08-2021

Top Service 👍🏿

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Schlüsseldienst Akkas

09-03-2023

schnell, kompetent, tolles Sortiment !

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Sebastian S.

16-05-2022

Sehr schnelle Lieferung, sorgfältig verpackt. Handschriftliche Begrüßung mit persönlicher Anrede, besser kann man es nicht machen. TOP! *****

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AZ 916

28-04-2023

Großartiger, liebenswürdiger Service, fairer Preis und großartige Weine. 100%ige Weiterempfehlung!

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katherina Paul

13-10-2022

Vielen Dank für die freundliche Unterstützung und die schnelle, pünktliche Lieferung. Einzig den zusätzlichen Aufkleber über zu ihrer Firma würde ich weglassen. Aber da hat ja jeder seine Meinung dazu. 😉

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Cherrari

04-11-2022

Leckere Weine (sie haben als eine der wenigen meinen absoluten Lieblingswein), schnelle&einfache Bestellung, zügige Lieferung. Es lag sogar noch eine nette Karte dabei, sehr fein :) Werde da regelmäßig bestellen

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Ju St

13-04-2023

Schnell Lieferung und toller Service, danke!

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Slamanig Ihr Friseur in Bonn

13-04-2022

Perfekt! Wie immer eine zuverlässige und schnelle Lieferung! Besten Dank und bis zum nächsten Mal! 😊

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Thomas W.

06-12-2021

Schnell & Zuverlässig, Wein nach meinem Geschmack. Wine-Know-How auf das man sich verlassen kann!

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Carsten Brinck

10-11-2022

Super schnelle Lieferung, netter Kontakt sehr zu empfehlen... Danke

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Claus Hinrichs

03-02-2022

Toller Wein! Schnelle Lieferung! Es geht nicht besser!

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Thomas Schütz

13-04-2022

Schnelle gute Lieferung zum top Preis!

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Jens Wegmann

21-03-2022

Sehr persönlich und treffen einfach meinen Wein Geschmack… Besonders finde ich die kleinen Gesten mit einer persönlichen Unterschrift oder Grüße . So hat man das Gefühl, als würde man sich bereits kennen….🤩

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Rosel Te laak

03-11-2023

Sehr schnelle und perfekte Lieferung, alles super👍👍

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Armin Diesch

14-04-2022

Super Service, tolle Weine und unschlagbare Preise. Absolute Empfehlung!

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Nicolas Kneis

17-03-2022

Sehr schneller Versand, sehr persönliche Note. Preisleistung absolut unschlagbar. Gerne wieder! Liebe Grüße von der Mosel, Chris Marmann

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Chris Marmann

01-10-2021

Super leckerer Wein, schnelle Lieferung und sichere Verpackung. Vielen Dank :))

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Tati Homann

07-11-2021

Gute Auswahl vorzüglicher Weine zu günstigen Preisen. Sehr schnelle Lieferung. Besondere Empfehlung!

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Patrick Lebrecht

17-01-2023

Preis/Leistung top! Schnelle Lieferung und eine persönliche Nachricht lag dabei. Super! Immer wieder hier!

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Lisa Dückinghaus

04-01-2022

Super Weinhandel,schnelle Lieferung.5 Sterne

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Gaby Wieland

13-05-2023

Tolle Weine, schön beschrieben, gerade für Laien sehr wichtig. Schnelle Lieferung und super verpackt!

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Andrea Zimmer

08-12-2021

Vielen Dank, für die schnelle und unkomplizierte Lieferung. Eine persönliche handschriftliche Danksagung rundet das ganze ab, Kunden Zufriedenheit auf ganzer Linie. Weiter so!

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Yvonne Hölzel

08-02-2022

Super schnelle Lieferung, nette, schnelle und konziliante Rückmeldung, guter Preis...geht nicht besser und gerne wieder ..

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Homer 3152

14-10-2021

Vielen Dank für die tolle Beratung am Telefon. Der After-sale-Service bis hin zur Beantwortung der E-Mails war einfach klasse! Schneller Versand und sichere Verpackung. Dazu Top-Weinempfehlung! Was möchte man mehr? Bis zum nächsten Mal.

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K. F.

14-03-2022

Kleine aber sehr feine Auswahl an Weinen. Top Preise. Zügiger Versand. Wirklich ein perfekter Service. Und dazu noch eine sehr schöne Überraschung beim Öffnen des Pakets. Besser geht es nicht!

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Christoph Muehlbauer

26-08-2022

Einfach nur Hammer, so macht Wein kaufen Spaß. Schnelle Lieferung, toller Wein und beste Preise.

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Andreas Lassowsky

09-06-2022

Perfekter Wein in einer perfekten Lieferung! Der Wein war tatsächlich bereits am nächsten Tag da, sehr gut und sicher verpackt mit einer persönlichen Karte versehen. Absolut zu empfehlen!☺️

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Silke Sachse

04-05-2022

Sehr schnelle Lieferung, binnen zwei Tagen 👍🥳 Der Wein schmeckt perfekt und wir haben noch eine sehr nette persönliche Karte dazu bekommen. Fand ich sehr lieb, persönlich, professionell 👍 Freue mich auf die nächste Bestellung 👌

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Daria Lasák

11-03-2022

Sehr schön ausgesuchte Weine, faire Preise und schnelle Lieferung in sicherer Verpackung. Hier kauf ich gerne wieder ein!

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Matthias V

16-11-2021

Gute Präsentation der Weine, man findet schnell was man möchte. Die Lieferung erfolgt schnell mit UPS, dazu kostenlos bei größerer Bestellung. So einen Verkauf und eine Lieferung habe ich noch nirgendwo erlebt. Bin mehr als zufrieden.

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Inge Ursula Gosch

06-10-2021

Alles perfekt. Die edlen Tropfen kamen sehr gut verpackt in einem hochwertigen Karton pünktlich an. Dazu noch eine persönlich geschriebene Karte mit sehr netten Worten. Mega

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Joachim Berthold Bonke

07-10-2022

Sehr freundlicher u. kompetenter Service. Schnelle Lieferung.

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August Grün

12-12-2022

Schneller Versand und entsprechend alles gut verpackt. Kann ich nur empfehlen!

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Andreas Hogger

20-08-2022

Schon oft bestellt, immer zur vollsten Zufriedenheit. Sehr freundlich und entgegenkommend!

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Andreas Fischer

16-06-2023

Der komplette Bestell- und Liefervorgang verlief perfekt. Für eine versehentlich zu hohe Überweisung von mir erhielt ich sofort einen großzügigen Ausgleich durch Erhöhung der Liefermenge. Jederzeit bestelle ich gerne wieder!!!

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Uwe Scholz

14-01-2023

Sehr guter Shop der vom Angebot meinen Geschmack trifft, die Verkostungsnotizen und Tipps sind schön geschrieben und hilfreich. Lieferung schnell und gut Verpackt, immer mit einer netten Persönlichen Nachricht anbei.

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Jürgen de Jong

23-07-2023

Fazit nach meiner ersten Bestellung: Superschnell und gute Preise! Dazu noch eine handschriftliche Dankeskarte für die Bestellung‼️ Ich bin begeistert und kann W-K-H uneingeschränkt empfehlen

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Herbert Mössner

10-05-2023

Tolle Angebote und ausgewählte Weibe. Mega schnelle Lieferung. Ich bestelle wieder!

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Lars Krieglmeier

06-07-2023

Super Preis-Leistung, sehr schnelle Lieferung innerhalb 36 Stunden, sehr gut verpackt mit persönlicher Karte. Vielen Dank Tanja & Hans, beste Grüße von der Mosel

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Marc-Anton Centurion

15-12-2022

So geht das! Super schnell, Lieferung mit handgeschriebener Karte, Weine wie bestellt, Bezahlung über Paypal keine Probleme - toll, dass Pioniere wie Wine Know How Wein auch online können und das ganz ohne die großen Player. Selection könnte allerdings größer sein. Trotzdem Danke und weiter so!

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Joe Gerner

14-12-2023

Guter Preis, guter Wein, schnelle Lieferung, freundlicher Kontakt - was will man mehr 😊

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Karin Fischer

17-06-2022

Perfekter geht es nicht! Blitzschnelle Lieferung und im Paket eine ganz liebe persönliche Karte der Inhaber. So bleibt man gerne Kunde.

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Petra C.

22-05-2023

Ich kannte den Mosel-Rießling bereits und gönnte mir jetzt drei Flaschen dieses allerbesten Tropfen. Der Weißwein kam am 23.11.21 bei mir an. Er ist wahrlich ausgewogen, mineralisch, spritzig und vielschichtig, perfekt ausgebaut, mit reifer Frucht und langem angenehm milden Abgang. Einfach perfekt. Sicher gibt es irgendwo auf der Welt einen noch besseren Rießling - allein schon wegen dem diversen Geschmack der Genießer. Für mich aber ist es der beste Rießling den ich kenne. Und meine Gäste sagen stets dasselbe. Dazu bestellte ich mir jetzt mal den 2020 Schiefer-Rießling und den 2018 Bockstein Kabinett. Dazu kann ich noch nichts sagen, da die Flaschen noch geschlossen sind. Aber allein die Vorfreude auf die Weine von Nick Weis ist schon ein Fest. Sehr beeindruckt und freudig überrascht war ich obendrein von der individuellen, handgeschrieben Grußkarte von Hans und Tanja Gülker. Das ist, neben der gut strukturierten Website, den annehmlichen Preisen und der schnellen Lieferung ein sehr großer Pluspunkt, weswegen ich hier garantiert wieder Wein bestellen werde. DANKE! B. Feher

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Ben F.

25-11-2021

Freundlicher und hervorragender Service, rasche Versendung und gute Qualität der Weine sprechen für für mich eindeutig für diesen Weinversand. Weiter so!

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Gunther Kachel

30-12-2021

Schnell, freundlich, lecker

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Jacqueline Rauch

27-10-2022

Vorgeschlagene Produkte

Ausgetrunken zur Zeit vergriffen
Salwey Weißburgunder & Chardonnay Gutswein 2021
Meisterhafte Cuveé zweier Rebsorten, deren Summe viel mehr ist als die einzelnen Weine. Ein Überperformer wie er im Buche steht! Konrads große Erfahrung in Burgundersorten und das perfekte Zusammenführen von Chardonnay und Weissburgunder liefert einen sehr burgundischen, erwachsenen Wein, der in der BLVK einen 25,- Wein vermuten lässt. Hammer!Das ist absolutes Best Buy in der Gutswein Liga. Die Cuvée aus Weißburgunder und Chardonnay kommt ein Jahr später auf den Markt als Salweys anderen weißen Gutsweine. Das beschert eine wunderbare Komplexität und Homogenität. Beide Rebsorten liegen lange auf der Hefe, woraus die kräftige Farbe im Glas (Alt Gold) resultiert. Der Chardonnay liefert dezent nussigen Schmelz und der Weißburgunder sorgt für frische Fruchtnoten und animierende Säure. Was soll man davon halten? Absolute Trinkempfehlung!Im Glas ist der Salwey WB & CH 2021 sauber, klar und weist eine dunkles Gold auf. In der Nase wunderbar komplex: Zitrone, Orangenzesten, Birne, dezente Holzanklänge, mineralisch und krautig. Im Mund saftig mit schöner, reifer gelber Frucht und nussig, vollem Schmelz ohne auch nur ansatzweise fett zu sein. Mundfüllende Geschmacksexplosion mit langem, nuanciertem Abgang. Sehr, sehr gelungen - lass Dir den nicht entgehen!

Inhalt: 0.75 Liter (13,27 €* / 1 Liter)

9,95 €*
Dönnhoff Weißburgunder & Chardonnay Stückfass 2021
Liebhaber von Weißweinen aus Deutschland werden vom Stückfass Weißburgunder Chardonnay des renommierten Weinguts Dönnhoff begeistert sein. Die Familie Dönnhoff ist seit Generationen im Weinbau tätig und hat sich in der Weinwelt einen erstklassigen Ruf erworben. Der Stückfass Weißburgunder Chardonnay ist ein perfektes Beispiel für das beeindruckende Können des Weinguts. Der Wein hat eine brillante, strohgelbe Farbe, die seine Reinheit und Frische unterstreicht. Beim ersten riechen zeigt der Wein ein herrliches Bouquet von Zitrusfrüchten, reifen Äpfeln und einem Hauch von tropischen Früchten. Am Gaumen zeigt sich eine wunderbare Balance zwischen Frische und Fruchtigkeit, mit Aromen von Grapefruit und grünem Apfel, unterstützt durch eine leichte mineralische Note. Die Säure ist perfekt ausbalanciert und trägt zu einem erfrischenden und langen Abgang bei. Der Stückfass Weißburgunder Chardonnay wird aus handverlesenen Trauben hergestellt, die auf den steilen Hängen des Nahe-Tals angebaut werden. Die Rebstöcke werden auf mineralischen Böden gepflanzt, die reich an Kalkstein sind. Dies gibt dem Wein seine charakteristische Mineralität und eine feine Säure, die für das Nahe-Tal typisch ist. Das Weingut Dönnhoff setzt auf traditionelle Methoden bei der Weinherstellung. Der Wein wird in Stückfässern aus Eichenholz vergoren und für neun Monate in den gleichen Fässern gelagert. Die Verwendung von Eichenfässern trägt zur Textur und Komplexität des Weins bei und gibt ihm auch eine subtile Würze. Der Stückfass Weißburgunder Chardonnay passt perfekt zu Gerichten wie gebratenem Fisch, Meeresfrüchten, hellem Fleisch oder auch zu cremigen Käsesorten. Aber auch ohne Begleitung ist er ein wahrer Genuss. Insgesamt ist der Stückfass Weißburgunder Chardonnay ein bemerkenswerter Wein von Dönnhoff, der perfekt das Terroir des Nahe-Tals widerspiegelt und den Gaumen verwöhnt. Mit seiner Finesse, Frische und Mineralität ist er ein Muss für alle, die Weißweine aus Deutschland schätzen.

Inhalt: 0.75 Liter (24,67 €* / 1 Liter)

18,50 €*
Salwey Oberrotweiler Chardonnay RS 2020
Der Salwey Oberrotweiler Chardonnay RS 2020 ist ein bemerkenswerter Wein, der die Sinne verführt und den Gaumen verwöhnt.Dieser Chardonnay zeichnet sich durch seine elegante Struktur, seinen subtilen Geschmack und sein delikates Aroma aus.Im Glas zeigt er eine leuchtende goldene Farbe, die verführerisch funkelt.Der erste Eindruck in der Nase ist ein harmonisches Spiel aus frischen Aromen von tropischen Früchten und Zitrusnoten, begleitet von einer dezenten Eichenholznote.Am Gaumen entfaltet sich ein vielschichtiger Geschmack, der von einer perfekten Balance zwischen Frucht und Säure geprägt ist.Der Wein präsentiert sich vollmundig und cremig mit einer bemerkenswerten Mineralität und einer angenehmen Süße im Abgang.Dieser Wein eignet sich hervorragend zu Fisch- und Meeresfrüchtegerichten oder auch als Begleiter zu gereiftem Käse und Desserts.Der Salwey Oberrotweiler Chardonnay RS 2020 ist ein exzellenter Wein für besondere Anlässe oder als edles Geschenk für Weinkenner und Genießer. Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, diesen außergewöhnlichen Chardonnay zu probieren!

Inhalt: 0.75 Liter (26,00 €* / 1 Liter)

19,50 €*
Ausgetrunken zur Zeit vergriffen
Friedrich Becker Schweigen Chardonnay 2020
Intensiv-gelbes Chardonnay Konzentrat, das Dich sofort ob seiner Frische, strukturierten Opulenz und Kraft in den Bann zieht. VDP Ortswein der ohne Nennung von Ross und Reiter in der Blindverkostung mit an Sicherheit grenzender Wahrscheinlichkeit regional falsch zugeordnet wird und locker auch für einen doppelten Preis, Premier Cru, 1. Lage oder GG durchgehen kann. Im Glas goldgelb mit minimal grünlichen Reflexen, sauber, klar und reintönig. In der Nase dichtes Bouquet: Dezente Hefetöne,  feine Zitrusnoten, gelbe reife Früchte, Butter, klar, fest und nussig, feinste Holztöne, betörend schön und frisch. "Spagat zwischen vollem, buttrigen Chardonnay und feiner Säure und mineralischer Salzigkeit"Im Mund ist das ein konzentriertes Chardonnay Vergnügen, das in den nächsten Jahren balsamische Konsistenz annehmen wird:Saftig reife gelbe Frucht mit typisch buttrigen Noten machen ein volles Mundgefühl bei dennoch bleibender Frische unterstützt durch salzige Mineralität und fest eleganter Säure. Nichts ist voll oder breit, das ist perfektes Trinkvergnügen auf höchstem Niveau. Sehr langer, lebendig fester, Abgang auf saftig gelber Frucht mit belebender Säure und salziger Mineralität. Leicht herb auf nussiger Rauchigkeit ausklingend - sagenhaft lang.Tipp: Ein Chardonnay Monster, voll, saftig, mega strukturiert und sehr lange lagerfähig. Die "Schweigen Parade" von Fritz VDP Ortsweinen bestehend aus den Rebsorten Pinot Noir, Weissburgunder und Chardonnay ist Pflichtaufgabe.I`ll be back, baby... 

Inhalt: 0.75 Liter (28,33 €* / 1 Liter)

21,25 €*
Nur 6 auf Lager!
KLUMPP Chardonnay Kirchberg Lagenwein 2021
Mundfüllend, cremig, saftig – und dennoch: frisch, salzig, kühl.Getragen von einer steinig-herben Mineralität, die die sanfte Süße des Holzes und der Frucht edel und pur ausbalanciert. Würziger Duft, gelbfleischige Aromatik, zarter Zitruszug, rauchig aufblitzender Feuerstein. Lebendiges, pikantes Säurespiel, das Rasse und Länge gibt. Lässig und tiefenentspannt. Serviertemperatur: 12–14°C

Inhalt: 0.75 Liter (35,55 €* / 1 Liter)

26,66 €*
Ausgetrunken zur Zeit vergriffen
Rudolf Fürst Chardonnay R 2020
Der "Rudolf Fürst Chardonnay R 2020" ist ein herausragender Weißwein aus dem renommierten Weingut Rudolf Fürst in Franken.Mit seiner strohgelben Farbe und grünlichen Reflexen im Glas verströmt dieser Wein einen intensiven Duft von reifen Äpfeln, Pfirsichen und Zitrusfrüchten, die von einer dezenten Vanillenote und einem Hauch von geröstetem Brot begleitet werden.Am Gaumen ist der Wein vollmundig, frisch und fruchtig mit einer angenehmen Säure und einer ausgewogenen Mineralität, die durch eine feine Holznote abgerundet wird.Der Abgang ist lang und anhaltend mit einem zarten Hauch von Mandeln und einer leichten salzigen Note.Der "Rudolf Fürst Chardonnay R 2020" passt hervorragend zu Fischgerichten, hellem Fleisch, Pasta oder als Aperitif. Dieser Wein ist ein Meisterwerk der Winzerkunst und ein hervorragendes Beispiel für die exzellente Qualität der Weine aus dem Weingut Rudolf Fürst.

Inhalt: 0.75 Liter (93,32 €* / 1 Liter)

69,99 €*
Ausgetrunken zur Zeit vergriffen
Salwey Oberrotweiler Chardonnay RS 2018 Magnum 1,5l
Der Salwey Oberrotweiler Chardonnay RS 2018 ist ein bemerkenswerter Wein, der die Sinne verführt und den Gaumen verwöhnt.Dieser Chardonnay zeichnet sich durch seine elegante Struktur, seinen subtilen Geschmack und sein delikates Aroma aus.Im Glas zeigt er eine leuchtende goldene Farbe, die verführerisch funkelt.Der erste Eindruck in der Nase ist ein harmonisches Spiel aus frischen Aromen von tropischen Früchten und Zitrusnoten, begleitet von einer dezenten Eichenholznote.Am Gaumen entfaltet sich ein vielschichtiger Geschmack, der von einer perfekten Balance zwischen Frucht und Säure geprägt ist.Der Wein präsentiert sich vollmundig und cremig mit einer bemerkenswerten Mineralität und einer angenehmen Süße im Abgang.Dieser Wein eignet sich hervorragend zu Fisch- und Meeresfrüchtegerichten oder auch als Begleiter zu gereiftem Käse und Desserts.Der Salwey Oberrotweiler Chardonnay RS 2018 ist ein exzellenter Wein für besondere Anlässe oder als edles Geschenk für Weinkenner und Genießer. Verpasse nicht die Gelegenheit, diesen außergewöhnlichen Chardonnay zu probieren!

Inhalt: 1 Liter (67,50 €* / 1.5 Liter)

45,00 €*
Künstler Chardonnay Im Falkenberg 2021
Der Künstler Chardonnay "Im Falkenberg" 2021 ist ein herausragender Wein, der aus den sonnenverwöhnten Weinbergen des Rheingaus stammt. Mit einer hellen, strohgelben Farbe und einem intensiven Aroma von Zitrusfrüchten und exotischen Früchten begeistert dieser Chardonnay die Sinne. Am Gaumen zeigt sich der Künstler Chardonnay "Im Falkenberg" 2021 mit einem vollen und cremigen Geschmack von Vanille, Birnen und Äpfeln. Die harmonische Säure und die mineralischen Noten sorgen für eine einzigartige Komplexität und ein langes Finish. Dieser Chardonnay ist perfekt zu einer Vielzahl von Gerichten wie Geflügel, Fisch oder Pasta mit Sahnesaucen. Aber auch als Aperitif macht er eine gute Figur und verführt mit seiner Eleganz und Finesse.  Der Künstler Chardonnay "Im Falkenberg" 2021 ist ein wahres Meisterwerk der Winzerkunst und verkörpert die Leidenschaft und Hingabe für hochwertige Weine. Jeder Schluck ist ein Erlebnis für die Sinne und ein Genuss für den Gaumen. Erleben Sie die Welt des Chardonnays mit dem Künstler Chardonnay "Im Falkenberg" 2021.

Inhalt: 0.75 Liter (46,53 €* / 1 Liter)

34,90 €*
Ausgetrunken zur Zeit vergriffen
Dönnhoff Chardonnay -S- 2021
Der Chardonnay S vom renommierten Weingut Dönnhoff. Dieser Wein wird aus handverlesenen Trauben in einem schonenden Prozess hergestellt und gehört zur absoluten Spitzenklasse des Weinguts. Der Chardonnay S präsentiert sich in einem intensiven Goldgelb im Glas. Bereits der erste Blick verrät, dass es sich um einen Wein besonderer Güte handelt. Ein zarter Duft von Vanille, Zitrusfrüchten und einer Spur von Eichenholz steigt in die Nase und lässt die Vorfreude auf den ersten Schluck steigen. Im Mund entfaltet sich eine unglaubliche Aromenvielfalt, die in einer wunderbar ausbalancierten Struktur zusammenkommt. Noten von reifen Früchten wie Aprikose und Ananas mischen sich mit einer dezenten Süße und einer angenehmen Säure. Der Geschmack ist frisch, mineralisch und hat eine leichte Rauchnote, die dem Wein eine besondere Komplexität verleiht. Der Chardonnay S hat eine bemerkenswerte Länge und einen unglaublich feinen Nachhall, der den Gaumen noch lange nach dem letzten Schluck umspielt. Dabei bleibt der Wein stets angenehm erfrischend und verliert auch nach mehreren Minuten nicht an Intensität. Der Abgang des Chardonnay S ist geprägt von feinen Holznoten und einem Hauch von Mineralität, die den Wein zu einem wahren Genuss machen. Die komplexe Struktur, die Aromenvielfalt und die außergewöhnliche Länge machen den Chardonnay S zu einem perfekten Begleiter für besondere Anlässe oder zum Abschluss eines gelungenen Dinners.

Inhalt: 0.75 Liter (30,25 €* / 1 Liter)

22,69 €*
Ausgetrunken zur Zeit vergriffen
Rudolf Fürst Astheimer Chardonnay 2020
Tauchen Sie ein in die Welt der Spitzenweine mit dem Rudolf Fürst Astheimer Chardonnay 2020! Dieser Wein ist ein wahres Juwel aus dem renommierten Weinanbaugebiet Franken. Hergestellt von einem der bekanntesten Winzer Deutschlands, Rudolf Fürst, wird dieser Chardonnay höchsten Ansprüchen gerecht.Im Glas präsentiert sich der Rudolf Fürst Astheimer Chardonnay in einem strahlenden Goldton und verführt bereits mit seinem intensiven Duft von reifen gelben Früchten wie Ananas und Mango sowie einer feinen Note von Butter und Vanille. Am Gaumen entfaltet sich eine wahre Aromenexplosion mit einer perfekten Balance aus reifer Frucht und cremiger Fülle. Die fein abgestimmte Säure sorgt für eine harmonische Struktur und verleiht dem Wein eine angenehme Frische.Hergestellt aus handverlesenen Chardonnay-Trauben aus dem Astheimer Karthäuser, welcher für seine mineralischen Böden bekannt ist, ist dieser Wein ein wahres Meisterstück. Sein ausgewogenes Verhältnis aus Frucht, Säure und Fülle machen ihn zu einem wahren Genuss, der am besten bei einer Temperatur von 10-12°C serviert wird.Der Rudolf Fürst Astheimer Chardonnay ist der perfekte Begleiter zu feinen Fischgerichten, Geflügel oder auch Pasta mit cremigen Saucen. Erleben Sie einen Wein, der durch seine Eleganz und Finesse überzeugt und lassen Sie sich von seinem unvergleichlichen Geschmack verführen. Dieser Wein ist ein Muss für jeden anspruchsvollen Weinkenner und wird auch Sie begeistern!

Inhalt: 0.75 Liter (49,07 €* / 1 Liter)

36,80 €*

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Friedrich Becker Kalkmergel Grauer Burgunder 2022
Wow. Konzentrierter Grauburgunder - da bleibt so mancher Rosé blass dagegen. Das Grauburgunderherz schlägt höher und macht Freudensprünge: Fast 50 Jahre alte Reben sorgen für einen natürlich geringen Ertrag, 6 Tage auf der Maische und 6 Monate im Holz verleihen diesem Wein die tolle rosé Farbe und einen vollen Körper. Elegante Holztöne, ein sagenhafter Schmelz bei schöner Frische und eleganter Säure. Comme il faut, Monsieur! Friedrich Becker "Kalkmergel" bleibt 6 Tage auf der Maische. Dadurch wird Farbe, Frucht und Duft aus den Beerenschalen extrahiert - volles Bouquet und fast schon ein Rosé im Glas. Frucht, Schmelz, Struktur und Säure finden eine harmonische Balance und bereiten extrem viel Trinkvergnügen auf höchstem Niveau. Stehen mehrere Flaschen auf dem Tisch, sagt Fritz häufig: "Der beste Wein ist der, wo die Flasche zuerst leer ist." Der Kalkmergel ist so einer. Im Glas rosafarben, klar und sauber. In der Nase nussig, leichte Hefearomen, Mandel, floral, Granatapfel, Zitrustöne, ansatzweise rotfruchtig. Sehr klares, frisches und vielschichtiges Bouquet, das Dich ins Glas hineinzieht. Im Mund frisch, saftige Frucht, kräutrig und deutliche mineralische Salzigkeit, feine Säure steht gegen leichte Süße, mundfüllend mit dezenten Holzaromen. Der Abgang ist sehr lang, frisch, herb rotfruchtig mit schönem Grip und wieder dezenter Süße, die auf salzig kalkiger Mineralität läuft. Auf gehts à la Fritz Becker:Flasche leer Platz 1 Kandidat!

Inhalt: 0.75 Liter (22,52 €* / 1 Liter)

16,89 €*
Ausgetrunken zur Zeit vergriffen
Meyer-Näkel & Klumpp Hand in Hand Grauburgunder 2022
Hand in Hand spricht mich schon aus Marketinggründen an. Ein viel sympathischeres Weingeschenk kann man einem langjährigen Wegbegleiter eigentlich nicht machen, oder? Liebe Freunde, Geschäftspartner oder Jubilare wissen diese Geste des Vertrauens zu schätzen. Meine Erwartungen an die Qualität des Weines war aus diesen Gründen gedämpft. Umso erfreuter stellte ich fest, dass dieser warme und kräftige Grauburgunder anspruchsvolle Weintrinker glücklich machen kann. Im Glas blass goldgelb, klar, sauber, frisch und elegant gelbfruchtig im Bouquet. Der Hand in Hand Grauburgunder hat eine unglaubliche Struktur und Eleganz und zeigt sich dabei rund, ausgewogen, komplex und belohnt mit einem erstaunlich sehr langen Abgang. Das ist schon eine kleine Sensation für 11,-€! Intensive, warme Aromen von reifen gelben Früchten, Ananas, Mango, Papaya, gelber Apfel, Aprikose und Stachelbeere. Zitrustöne gepaart mit dezenten Hefeanklängen. Sehr schön. Im Mund ist der Hand in Hand Grauburgunder körperreich und warm mit angenehmem Schmelz und guter Struktur, die auf die lange Zeit auf der Hefe zurückzuführen ist. Daneben tritt eine lebendige mineralische Säure, die dem Wein Frische und Spannung verleiht und Lust auf den nächsten Schluck macht. Für knapp zehn Euro ist das ein top Grauburgunder, den Du unbedingt verschenken und vor allem auch sehr gut selbst trinken kannst. Für Liebhaber der weißen Burgundersorten eine Empfehlung. Der Wein wird nach selektiver Handlese der Trauben zu circa 25 % in neuem Barrique vergoren, die restliche Menge in Edelstahltanks. Die Hefelagerung erfolgt über fünf Monate mit regelmäßiger Batonnage. Das Aufrühren des Weins sorgt dafür, dass der Wein rund und harmonisch an Fülle gewinnt. Zusätzlich sorgt es für eine Zunahme des fruchtigen und cremigen Geschmacks. Das alles ohne breit oder ausladend zu werden - unbedingt probieren! Wohl bekomme es! Spannend dazu im Vergleich ist der Gutswein Grauburgunder von Markus in der selben Preisklasse, der die elegantere und feingliedrige Ausgabe eines Grauburgunders präsentiert.

Inhalt: 0.75 Liter (14,20 €* / 1 Liter)

10,65 €*
Ausgetrunken zur Zeit vergriffen
Friedrich Becker Schweigen Chardonnay 2020
Intensiv-gelbes Chardonnay Konzentrat, das Dich sofort ob seiner Frische, strukturierten Opulenz und Kraft in den Bann zieht. VDP Ortswein der ohne Nennung von Ross und Reiter in der Blindverkostung mit an Sicherheit grenzender Wahrscheinlichkeit regional falsch zugeordnet wird und locker auch für einen doppelten Preis, Premier Cru, 1. Lage oder GG durchgehen kann. Im Glas goldgelb mit minimal grünlichen Reflexen, sauber, klar und reintönig. In der Nase dichtes Bouquet: Dezente Hefetöne,  feine Zitrusnoten, gelbe reife Früchte, Butter, klar, fest und nussig, feinste Holztöne, betörend schön und frisch. "Spagat zwischen vollem, buttrigen Chardonnay und feiner Säure und mineralischer Salzigkeit"Im Mund ist das ein konzentriertes Chardonnay Vergnügen, das in den nächsten Jahren balsamische Konsistenz annehmen wird:Saftig reife gelbe Frucht mit typisch buttrigen Noten machen ein volles Mundgefühl bei dennoch bleibender Frische unterstützt durch salzige Mineralität und fest eleganter Säure. Nichts ist voll oder breit, das ist perfektes Trinkvergnügen auf höchstem Niveau. Sehr langer, lebendig fester, Abgang auf saftig gelber Frucht mit belebender Säure und salziger Mineralität. Leicht herb auf nussiger Rauchigkeit ausklingend - sagenhaft lang.Tipp: Ein Chardonnay Monster, voll, saftig, mega strukturiert und sehr lange lagerfähig. Die "Schweigen Parade" von Fritz VDP Ortsweinen bestehend aus den Rebsorten Pinot Noir, Weissburgunder und Chardonnay ist Pflichtaufgabe.I`ll be back, baby... 

Inhalt: 0.75 Liter (28,33 €* / 1 Liter)

21,25 €*
Ausgetrunken zur Zeit vergriffen
Salwey Oberrotweiler Spätburgunder RS 2018
„Holz hält Wein frischer als Edelstahl“ sagt Konrad Salwey. Der Spätburgunder RS ist dabei sein Leumund. Unglaublich komplex und vollmundig für einen Ortswein. Konrads RS Weine sind Selektionsweine. Dieser aus seinen Spätburgunderlagen vulkanischen Ursprungs. RS Weine sind gleichzeitig der Startpunkt der „Liga für die Ewigkeit gemachter Weine“. Die Spätburgunder Lagen des Weingutes sind als VDP.Große Lage zertifiziert. Du erhältst also für einen sehr überschaubaren Betrag ein abgestuftes Großes Gewächs und das von einem der führenden Burgunder Experten Europas. Best Buy in Verbindung mit großem Reifepotential. Denk mal nach… Der Spätburgunder RS ist expressiv, langlebig und spielt in seiner eigenen Liga. Das ist unverwechselbar Salwey und wenn Du diesen einzigartigen Stil einmal kennen und lieben gelernt hast, dann hängst Du daran. Ich will diesen Stil durch alle Rebsorten und Jahrgänge durchdeklinieren und werde nicht müde, jedes mal neue Facetten in den Weinen zu entdecken und in Glückseligkeit zu schwelgen. Konrad hat mir beim Besuch des Weinguts erklärt, dass er über eine Spindelpresse die Trauben “scharf“ presst. Dadurch wird beim Pressvorgang sehr viel Gerbstoff in die Weine eingetragen. Der hohe Gerbstoffanteil macht die Weine jung dadurch etwas unzugänglicher, bietet dafür ein enorm großes Reifepotenzial. Die sich daraus ergebende expressive Struktur des früh geernteten Weines in Verbindung mit reifer Frucht und relativ niedrigem Alkoholgehalt ist eine absolute Delikatesse. Im Glas ist der Salwey Spätburgunder RS sauber, klar und hell kirschrot. In der Nase betörend mineralischer Spätburgunder, klar und frisch. Du riechst die mit einer frühen Ernte ein her gehenden roten Fruchtnoten wie süße und etwas saure Kirsche, schwarze Olive, rote, reife  Johannisbeere, schöne Kräuterwürze und dunkle Mineralität, leicht rauchig, feine Holztöne, leicht erdig und in sich sehr schön homogen und kraftvoll. Bitte nimm ein Burgunderglas mit großem Kelch, denn der Ausbau der Weine legt das nahe. Willst Du schnell an den maximalen Genuss kommen, dann dekantiere den Salwey Spätburgunder RS. Hast Du Zeit, dann genieße einen Kontemplationswein und erfreue dich an der langsamen Entwicklung mannigfaltiger Aromen. Seelenfrieden… Im Mund frisch, fruchtig und mineralisch, konzentrierte Eleganz und innere Kraft. Die rührt vom Ausbau im Holz und einem 2-jährigen Flaschenlager her, denn Zeit trägt zur Entwicklung von homogenem Geschmack und Fülle sehr maßgeblich bei. Der Abgang ist elegant, lang und dunkelwürzig. Tipp: Kauf ein, diese Qualität steigt gerade enorm im Preis. Viel Spass

Inhalt: 0.75 Liter (25,05 €* / 1 Liter)

18,79 €*
Ausgetrunken zur Zeit vergriffen
Klumpp Gipskeuper Spätburgunder 2021
Mineralintensiv gewachsen und minimalinvasiv gekeltert, typische Klumpp Diktion. Ein herrlich beerig, fruchtiger Spätburgunder auf einem besonderen Gestein gezogener Wein, der Spannung aus dem gelungenen Spagat zwischen Fruchtaromatik und tonhaltiger Mineralität zieht. Sehr vollmundig, sehr fein und trinkig, handwerklich wieder perfekt gemacht. Wäre der Gipskeuper ein Gastronomiebetrieb, dann wäre er die Stammkneipe um die Ecke, wo Du ohne Dich umzuziehen hingehst, freundlich begrüßt wirst, immer handwerklich gut bekocht und bedient wirst. Am Ende gibt es eine moderate Rechnung, der Laden ist immer voll und du fällst zufrieden, leicht angeseuselt ins Bett und wirst es wieder tun. Stammkneipe eben – oder Klumpp Gipskeuper.Die Trauben für den Gipskeuper wachsen auf schwerem, tonigem Boden mit rotem Eisenoxid auf einem Hochplateau. Tagsüber heiß, nachts kühl und windoffene Thermik sorgen für Kraft, Würze und kühle, elegante Leichtigkeit.Und so schmeckt der Wein: Im Mund vollmundig, beerig, gestützt von Tanninen aus dem Holz, trockenkräutrig mit angemessen langem und dunkelbeerigem Abgang mit Tonmergelspur.Frühe beidseitige Entblätterung der Traubenzone, um eine optimale Sonneneinstrahlung zu erzielen; Ertragsreduzierung durch intensive Traubenteilung, selektive Handlese in mehreren Leseetappen, Transport der Trauben und Maische über Gravitation ohne mechanische Belastung; durchschnittlich 7% Saignée zur Steigerung der Struktur, Aromatik und Farbintensität, Mazerationszeit von ca. 14 Tagen, davon 3 Tage Kaltmazeration, in kleinen Bütten bei zweimaligem Untertauchen der Maische pro Tag; 14 monatige Barriquereife in französischer Eiche (Alter der Fässer 2-4 Jahre)Als Spätburgunder Liebhaber ist der Gipskeuper der Anwärter auf den “kann ich immer aufmachen und wird nie entäuschen Wein” für alle Tage. Und genau das braucht man. Oder machst Du jeden Tag einen hochdekorierten, mega anspruchsvollen Hochpreisklassiker auf und schraubst Dir diesen ohne Vorlauf in die Birne. Ja? Dann Glückwunsch und Helleluha!

Inhalt: 0.75 Liter (19,33 €* / 1 Liter)

14,50 €*
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Klumpp Auxerrois 2022
Den Auxerrois zieht Markus aus der ältesten Rebanlage seines Weingutes (1965). Der zu den weissen Burgundersorten zählende Auxerrois ist eine rare Delikatesse und ergibt hier fruchtige, säurearme und wunderbar mundfüllende Weissweine. Im Glas goldgelb, klar sauber und reintönig. In der Nase reife Mirabelle, Quitte und Papaya. Schöne feine gelbe Frucht, dezente Säure und ein leicht burgundischer touch - 10% des Weins werden im Barrique vergoren. Im Abgang rund, anhaltend mit leicht mineralischer Note. Ein Teil der Reben steht auf Gipskeuper! Serviertemperatur: 10–12°C Mild, säurearm und dennoch charakterstark eine sehr schöner Weisswein zu Fischgerichten, leicht scharfen asiatischen Speisen,  Frischkäse und Spargel. Nach im Jahr 2013 erfolgten DNA Analysen ist der Auxerrois eine der vielen vermutlich natürlichen Kreuzungen zwischen Gouais Blanc x Pinot. Tipp: Probier den Auxerrois als rare und selten angebaute Rebsorte und überrasche Dich und Deine Lieben! Falls Du einen "Säuremeider" im Umfeld hast, dann gib ihm den Klumpp Auxerrois.

Inhalt: 0.75 Liter (15,27 €* / 1 Liter)

11,45 €*

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