Verkostungsnotiz

Le Nez Verkostungsnotiz zu Künstler Chardonnay Kalkstein 2021, jetzt bis 2028

Noch junger, schon feinschmelziger Chardonnay in sauberster Künstler Qualität. 

Das Leben ist voller Wiederholungen: Dieses mal im positiven Sinne. Alle Eigenschaften, die wir an den Rieslingen und Spätburgundern gefunden haben, finden wir auch hier. Es braucht etwas Zeit, also karaffierst du den Kalkstein Chardonnay eventuell, und du findest Harmonie, Eleganz und Vielschichtigkeit bei diesem Chardonnay aus kalkhaltiger Lage. Sehr, sehr beeindruckend.

Der 2021er Künstler Chardonnay vom Kalkstein ist großer Burgunder aus dem Rheingau und eine zart schmelzige Versuchung mit Stil.

Im Glas ist der Kalkstein sauber, klar und zart goldgelb. 

In der Nase frisch, kühl gelbfruchtig, Anklänge von Brioche, Zitrone, Birne, Melone, hellen Blumen und kalkiger Mineralität. Dezente Sekundäraromen aus dem Holzeinsatz.

Im Mund frisch, kühl voll, feinsaftig mit angenehmer Säure. Man sagt, der kalkhaltige Boden puffert die Säure im Wein ab. So stehen hier Harmonie, Schmelz und fruchtig salzige Vielschichtigkeit im Vordergrund. Fein buttrig ohne Fettansatz.  

Der Abgang ist sehr lang, harmonisch und vielschichtig. Es bleibt sehr, sehr lange ein leicht salziges Stück Cantaloupe Melone im Mund. Spannender Wein mit deutlich Potential für die nächsten Jahre. 

Alle Rebsorten werden mit einer Kunstfertigkeit ausgebaut, dass es schon alleine deshalb spannend zu sehen ist, was Gunter auch dem Chardonnay entlocken kann. Chardonnay KALKSTEIN eine der Überraschungen meines Weingutsbesuches.