Meyer - Näkel Illusion 2022 Blanc de Noir

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Le Nez Verkostungsnotiz "Meyer - Näkel Illusion 2022 Blanc de Noir"

Der Illusion ist ein klassischer „Blanc de Noir“ (Französisch: „weiß aus schwarz“), also ein aus dunklen Trauben gewonnener Weißwein. Hierzu wird das absolut saubere Lesegut der Pinot Noir Spätburgunder Trauben sanft gepresst und sofort von Schale, Stengel und Kernen getrennt. Der PN ist eine blaue Traube mit weißem Fruchtfleisch und weißem Fruchtsaft.

Eine weitere Besonderheit des Illusion besteht darin, dass neben dem für fruchtig, spritzige Weißweine üblichen temperaturgesteuerten Ausbau im Edelstahltank unter Sauerstoffabschluss (reduktiv) ein kleiner Teil des Leseguts oxidativ im Barrique Fass stattfindet. Hier erfolgt der Ausbau oxidativ inklusive BSA (früher auch malolaktische Gärung genannt). Daher Ist der Meyer Näkel Illusion komplex, fruchtig und frisch und enthält ebenso leichte Hefenoten und ein etwas volleres Mund Gefühl über die BSA.

Die Kombination von reduktivem und teilweise oxidativem Ausbau inklusive BSA bei der Pinot Taube stellt in dieser Form eine Besonderheit am Markt da und so kannst Du auch „einem gestandenen Weinliebhaber“ einen besonderen Wein anbieten. Der Illusion ist facettenreich und zeigt Aromen von Birne, Pfirsich, Apfel und gelbem Steinobst, herbalen Noten in Verbindung mit einer feinen Mineralität. Dezente Hefetöne, eleganter, kühler Stil mit feiner, lebendiger aber dezenter Säure. Geschliffener und nachhaltiger Abgang. Der Wein ist perfekt ausbalanciert und verführt zum nächsten Schluck, unbedingt probieren!

Eigenschaften "Meyer - Näkel Illusion 2022 Blanc de Noir"

Alkoholgehalt in Vol.:	12,5%
Allergene:	enthält Sulfite
Ausbauart:	trocken
Flaschengröße:	0,75 Liter
Flaschenverschluss:	Schraubverschluss
Rebsorte:	Spätburgunder/Pinot Noir
Weinart:	Weißwein

Referenzen verifizierter Kunden

Wieder einmal superschnelle Lieferung von leckerem Meyer Näkel Wein

Klasse Service, leckerer Wein. Vielen Dank

Prompe Lieferung vor die Haustür Gute Verpackung ist bruchsicher

Kleine, aber feine Auswahl. Schnelle Lieferung.

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Super Schnelle Lieferung.... Und guter Preis. Persönliches Anschreiben...Kann ich weiterempfehlen... Top

Klasse Service, schneller Versand und ein handgeschriebener Gruß! Danke!

Was soll man sagen: Beeindruckender bin ich als Neukunde noch nicht empfangen worden…. Die herzliche Grußkarte (handschriftlich und mit persönlicher Anrede!) mit der freundlichen Aufforderung, bei Fragen direkt Kontakt aufzunehmen, zeugt von herausragender Kundenorientierung! Vom Weinportfolio sollte sich jeder selbst überzeugen, ist ja bekanntlicher Weise Geschmackssache - meine ersten Einkäufe (Klumpp‘s Tonmergel) haben mich begeistert! Danke und herzliche Grüße, Volker

Prompte Lieferung zu fairen Preisen

Der Kontakt war sehr angenehm, die Lieferung schnellstens und 'erstaunlicherweise' der Wein 'Hand in Hand' sehr lecker, leicht lieblich, leicht spritzig - absolut mein Geschmack

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Sehr freundlich. Super schnell. Alles perfekt. Danke für den leckeren Grauburgunder . Mit den besten Grüße. H.Birekoven

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Absolut Top! Das erste Mal bei Wine Know How bestellt und es lief einfach unkompliziert. Dienstagabend um 21:12 Uhr bestellt und heute Donnerstag um 12:15 Uhr mit UPS geliefert. Die Weine waren einwandfrei verpackt. Weine genau so wie ich sie haben wollte und noch ein nettes persönliches Schreiben von den Inhabern dabei. Ich kann Wine Know How bis jetzt nur empfehlen.

know how ist zwischenzeitlich der Weinhändler meines Vertrauens geworden, da Bestellvorgang, kaufmännische Abwicklung und die Qualität der angebotenen Produkte immer zu meiner Zufriedenheit erfolgte.

Sehr gute Weine, gute Verpackung. Sehr zu empfehlen.

Von Meyer Näkel alles am lager, auch sonst klasse Sortiment. Sehr schnelle Lieferung Top ! Auch die nächsten Lieferungen super schnell besser geht nicht!

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Sehr guter Bestellvorgang und sehr zügige Lieferung. Gerne wieder :-)

Wir haben zum zweiten Mal bei „Wine Know How bestellt: wieder superschnelle Lieferung von leckerem Wein vom Winzer Meyer Näkel. Danke bis zum nächsten Mal.

Bin begeistert von der Qualität des Weines. Die Lieferung kam super schnell und sehr gut verpackt an. Freue mich auf den Genuss heute Abend. Herzlicher Kontakt, obwohl ich nur via Netz bestelle.

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Schnelle Lieferung und super Service. Der Wein ist super lecker. Nic weis 2016.unser wein zur Hochzeit .vielen lieben Dank.

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Wine know how steht für Qualität, persönlicher Einsatz und sehr schnelle Abwicklung ! Weiter so !

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Danke für die schnelle, unkomplizierte und zuverlässige Lieferung und die liebevolle persönliche Karte. Gerne wieder ☺️ Liebe Grüße Denise Jelitte aus Saarbrücken

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Suchte einen bestimmten Wein. Der Winzer war schon ausverkauft. Wurde aber bei Wine Know How fündig. Herzlichen Glückwunsch zu der Auswahl an sehr guten Winzern und deren Weinen. Wine Know ist eine exzellente Adresse um neue Weine auszuprobieren. Bestellung und prompte Lieferung verliefen ohne Probleme.

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Leckere Weine (sie haben als eine der wenigen meinen absoluten Lieblingswein), schnelle&einfache Bestellung, zügige Lieferung. Es lag sogar noch eine nette Karte dabei, sehr fein :) Werde da regelmäßig bestellen

Schnell Lieferung und toller Service, danke!

Perfekt! Wie immer eine zuverlässige und schnelle Lieferung! Besten Dank und bis zum nächsten Mal! 😊

Schnell & Zuverlässig, Wein nach meinem Geschmack. Wine-Know-How auf das man sich verlassen kann!

Super schnelle Lieferung, netter Kontakt sehr zu empfehlen... Danke

Toller Wein! Schnelle Lieferung! Es geht nicht besser!

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Sehr persönlich und treffen einfach meinen Wein Geschmack… Besonders finde ich die kleinen Gesten mit einer persönlichen Unterschrift oder Grüße . So hat man das Gefühl, als würde man sich bereits kennen….🤩

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Sehr schneller Versand, sehr persönliche Note. Preisleistung absolut unschlagbar. Gerne wieder! Liebe Grüße von der Mosel, Chris Marmann

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Einfach nur Hammer, so macht Wein kaufen Spaß. Schnelle Lieferung, toller Wein und beste Preise.

Perfekter Wein in einer perfekten Lieferung! Der Wein war tatsächlich bereits am nächsten Tag da, sehr gut und sicher verpackt mit einer persönlichen Karte versehen. Absolut zu empfehlen!☺️

Sehr schnelle Lieferung, binnen zwei Tagen 👍🥳 Der Wein schmeckt perfekt und wir haben noch eine sehr nette persönliche Karte dazu bekommen. Fand ich sehr lieb, persönlich, professionell 👍 Freue mich auf die nächste Bestellung 👌

Sehr schön ausgesuchte Weine, faire Preise und schnelle Lieferung in sicherer Verpackung. Hier kauf ich gerne wieder ein!

Gute Präsentation der Weine, man findet schnell was man möchte. Die Lieferung erfolgt schnell mit UPS, dazu kostenlos bei größerer Bestellung. So einen Verkauf und eine Lieferung habe ich noch nirgendwo erlebt. Bin mehr als zufrieden.

Alles perfekt. Die edlen Tropfen kamen sehr gut verpackt in einem hochwertigen Karton pünktlich an. Dazu noch eine persönlich geschriebene Karte mit sehr netten Worten. Mega

Sehr freundlicher u. kompetenter Service. Schnelle Lieferung.

Schneller Versand und entsprechend alles gut verpackt. Kann ich nur empfehlen!

Schon oft bestellt, immer zur vollsten Zufriedenheit. Sehr freundlich und entgegenkommend!

Der komplette Bestell- und Liefervorgang verlief perfekt. Für eine versehentlich zu hohe Überweisung von mir erhielt ich sofort einen großzügigen Ausgleich durch Erhöhung der Liefermenge. Jederzeit bestelle ich gerne wieder!!!

Sehr guter Shop der vom Angebot meinen Geschmack trifft, die Verkostungsnotizen und Tipps sind schön geschrieben und hilfreich. Lieferung schnell und gut Verpackt, immer mit einer netten Persönlichen Nachricht anbei.

Fazit nach meiner ersten Bestellung: Superschnell und gute Preise! Dazu noch eine handschriftliche Dankeskarte für die Bestellung‼️ Ich bin begeistert und kann W-K-H uneingeschränkt empfehlen

Tolle Angebote und ausgewählte Weibe. Mega schnelle Lieferung. Ich bestelle wieder!

Super Preis-Leistung, sehr schnelle Lieferung innerhalb 36 Stunden, sehr gut verpackt mit persönlicher Karte. Vielen Dank Tanja & Hans, beste Grüße von der Mosel

Guter Preis, guter Wein, schnelle Lieferung, freundlicher Kontakt - was will man mehr 😊

Perfekter geht es nicht! Blitzschnelle Lieferung und im Paket eine ganz liebe persönliche Karte der Inhaber. So bleibt man gerne Kunde.

Ich kannte den Mosel-Rießling bereits und gönnte mir jetzt drei Flaschen dieses allerbesten Tropfen. Der Weißwein kam am 23.11.21 bei mir an. Er ist wahrlich ausgewogen, mineralisch, spritzig und vielschichtig, perfekt ausgebaut, mit reifer Frucht und langem angenehm milden Abgang. Einfach perfekt. Sicher gibt es irgendwo auf der Welt einen noch besseren Rießling - allein schon wegen dem diversen Geschmack der Genießer. Für mich aber ist es der beste Rießling den ich kenne. Und meine Gäste sagen stets dasselbe. Dazu bestellte ich mir jetzt mal den 2020 Schiefer-Rießling und den 2018 Bockstein Kabinett. Dazu kann ich noch nichts sagen, da die Flaschen noch geschlossen sind. Aber allein die Vorfreude auf die Weine von Nick Weis ist schon ein Fest. Sehr beeindruckt und freudig überrascht war ich obendrein von der individuellen, handgeschrieben Grußkarte von Hans und Tanja Gülker. Das ist, neben der gut strukturierten Website, den annehmlichen Preisen und der schnellen Lieferung ein sehr großer Pluspunkt, weswegen ich hier garantiert wieder Wein bestellen werde. DANKE! B. Feher

Freundlicher und hervorragender Service, rasche Versendung und gute Qualität der Weine sprechen für für mich eindeutig für diesen Weinversand. Weiter so!

Schnell, freundlich, lecker

Vorgeschlagene Produkte

Friedrich Becker Spätburgunder Gutswein 2018

Ein großer Kleiner in Bestform! Spätburgunder VDP Gutswein 2018 jetzt perfekt trinkreif, die lässig rausgelegte Visitenkarte des Pinot Noir Toperzeugers Fritz Becker. Handwerklich ist schon der Gutswein ein großer Spätburgunder: Handlese, Spontanvergärung, entrappt, 2-3 Wochen in offenen Eichenholzbottichen nach Weinbergen getrennt vergoren. Anschliessend für 12 Monate in kleinen (Barrique) und großen französischen Eichenholzfässern gereift. Probier den und Du weisst, wo der Pinot Noir Hammer hängt! Im Glas rubinrot mit kirschfarbenen Randreflexen, sauber und klar. In der Nase betörend rotfruchtiges Bouquet mit kräutriger Unterlegung, Waldboden, feine Tabaknoten und ein Hauch von schwarzer Frucht.Im Mund fast explosive Sauerkirsche, feine, feste Säure, dezente Tanninstruktur, Frucht perfekt reif, extrem frisch und leicht salzig. Voller Mund, frisch fruchtig und animierend. Sehr lang anhaltender Abgang. Sowohl als Solist als auch als Essensbegleiter ein absolut gelungener Wein. Mit einem 36 Monate+ gereiften Grana Padano eine besonder Empfehlung.

Inhalt: 0.75 Liter (16,92 €* / 1 Liter)

12,69 €*

Meyer - Näkel Spätburgunder 2021 VDP Ortswein

Im Glas purpurrot mit lila Randreflexen, fruchtiges Bouquet nach Kirschen, Himbeere, Veilchen, Waldbeere, leichte Mineraltöne, sauber und klar, schöne Würze voll im Mund, fruchtig und minerlisch, für 15 Euronen unglaublich langer Abgang.Sensationelles Preis-Genußverhältnis – unbedingt ausprobieren!Alle Meyer Näkel Weine sind handwerklich perfekt gemacht und auch der Einstiegsspätburgunder liegt schon 9 Monate im Holzfass. Daher bitte nicht ohne Vorlauf in den Kopf schrauben!!! Hier lohnt es mit etwas Augenmaß ranzugehen und den Wein rechtzeitig zu öffnen. Dann hast Du einen absolut runden, fruchtigen und perfekten Prototypen des Ahrspätburgunders der weltweit keinen Vergleich scheuen muss. Auch nach 3-4 Tagen offen in der Flasche hat der Wein keinerlei Qualitätsverlust.Do it! (und do it bei 16Grad Starttemperatur und schau mal, ob der Wein Dir eventuell auch etwas wärmer noch besser schmeckt…)72H Nachverkostung: Farbe perfekt, Bouquet perfekt, mineralisch frisch, fruchtig und absolut rund bei schöner Balance und ansprechender Komplexität

Inhalt: 0.75 Liter (19,32 €* / 1 Liter)

14,49 €*

Friedrich Becker Schweigen Pinot Noir 2018

Spätburgunder Schweigen ist der Auftakt zu Fritz Becker's großen Weinen, an denen auch unsere noch ungeborenen Enkelkinder zukünftig großes Vergnügen finden können. Falls wir Ihnen etwas übrig lassen... Schon jetzt ein Hochgenuß und sensorische Messlatte - lediglich als VDP Ortswein geführt - geht der Schweigen 2018 in der Blindverkostung auch als Premier Cru, 1. Lage oder GG durch.Nach einigen Tagen aus der offenen Flasche nachverkostet, verliert der Schweigen nichts an Substanz - im Gegenteil er legt beharrlich zu. Dieser Verlauf ist dem handwerklichen Aufwand, der langen, 36-monatigen Lagerung in kleinen Eichenholzfässern und der offensiven Luftzufuhr während der 2 bis 3 wöchigen Gärung in offenen Eichenholzfässern und Bütten zu verdanken. Im Glas dichtes rubinrot mit dunklen Randreflexen, sauber und klar. In der Nase klar, fest strukturiert. Schöne Melange aus saurer und schwarzer Kirsche, feinem Tabak, Waldboden, dezenter Vanille, Wacholder, Blaubeere. Frisch, herb fruchtig und harmonisch. So riecht ein großer Spätburgunder. Im Mund fest, herbe rote Frucht und ein wenig schwarze Beere. Röstaromen, jugendlich frisches Tannin, rote und schwarze Frucht: Voll, herb-fruchtig mit viel Kraft und Wärme. Leicht rauchig. Wunderbar saftig-herber, sehr lang anhaltender Abgang mit herb fruchtig, leicht salzigem Nachhall - Suchtgefahr! Tipp: Das ist ganz großes Spätburgunderkino für etwas über 20,- Euro. Kaufen, geniessen und viel, sehr viel weglegen. Soviel wie Keller und Schatulle hergeben. Der Schweigen Spätburgunder 2018 wird besser und besser. Ergo bibamus!

Inhalt: 0.75 Liter (27,93 €* / 1 Liter)

20,95 €*

Künstler Assmannshäuser Spätburgunder Rotschiefer 2019

Frankenthal ist die kleine Schwester vom Höllenberg in Assmanshausen. Und genau da stehen die Reben für diesen feinen Spätburgunder auf Schiefer mit Quarzitanteil. Das ist ein saftig frischer Spätburgunder, der kühler im Glas als der Höllenberg daherkommt und mit etwas Luft zu Topform aufläuft: Ein bezahlbarer Großer! Überhaupt sind Burgunder nichts für Betriebshektiker, dieser in Besonderem, denn sonst verpasst du sehr, sehr viel. Der 2019er Künstler Assmannshäuser Rotschiefer ist vielleicht die beste Occasion große Spätburgunder Handwerkskunst eines großen Winzers für unter 20,- zu trinken. Kühle Eleganz und Vielschichtigkeit, handwerklich enorm präzise und strukturiert ausgebaut. Harmonie und feine Extraktsüße verschmelzen schön mit einer sauberen Tanninstruktur und der Holzeinsatz ist perfekt. Das ist ein Langstreckenläufer, der jetzt schon mit speed startet, aber garantiert jedes Jahr Flaschenreife sauber verzinst. Versprochen.Im Glas ist der Assmannshäuser Rotschiefer 2019 sauber, klar und dicht rubinrot. In der Nase perfektes Spätburgunderbouquet und mit etwas Geduld baut sich eine sehr vielschichtige Aromenvielfalt auf. Direkt nach dem Öffnen etwas Feuerstein und Rauch ähnlich wie bei vielen Moselrieslingen. Dann saubere, präzise rote Frucht: Kirsche, Himbeere, Granatapfel, etwas dunkle Frucht. Ein Tick erdig, Leder, dezente Mandelaromen und mit der Luft kommt die Würze! Im Mund frisch, saftig mit kühler Eleganz und feiner Säure. Sehr klar und intensiv, toll eingebundene Tannine, wunderbare Balance. Rotfruchtig und durch eine feine Extraktsüße sehr elegant und spielerisch leicht bei voller Struktur. Der Abgang ist extrem lang und harmonisch am Gaumen. Alle Komponenten fliessen perfekt ineinander und geben auf leicht salziger Mineralität den Impuls zum nächsten Schluck.Tipp: Spätburgunder aus Assmannshausen genießt Weltruf. Der hier hilft definitiv diesen Ruf zu festigen. Musst Du mehr wissen?

Inhalt: 0.75 Liter (23,53 €* / 1 Liter)

17,65 €*

Meyer-Näkel Spätburgunder Rosé 2021

Die Spätburgunder Trauben werden von Hand gelesen und schonend verarbeitet, der Most durch Sedimentation vorgeklärt. Gekühlte und gezügelte Vergärung im Edelstahltank. Mehrere Wochen auf der Feinhefe, Abfüllung erfolgt nach sechs Monaten.Der Spätburgunder Rosé von Meyer-Näkel Ist ganzjährig als Aperitif geeignet, ein wunderbar anspruchsvoller Terrassenwein und zugleich Begleiter zu diversen Vorspeisen und Fischgerichten.Die Farbe ist intensiv Lachs und absolut klar und reintönig im Glas. Aromen von Himbeere und Erdbeere mit leicht floralen Anklängen (Veilchen). Im Mund ist der Wein wunderbar saftig, komplex und mit vollem Mund Gefühl und einer sehr schönen Frische in Verbindung mit einem perfekten Säure-Süße-Spiel.Ich könnte den Wein zu jederzeit im „wegschlabbern“. Den solltest du auf jeden Fall probieren, denn er ist definitiv eine vollwertige Bereicherung für die Weiß- und Rotwein Fraktion.

Inhalt: 0.75 Liter (13,27 €* / 1 Liter)

9,95 €*

Salwey Oberrotweiler Spätburgunder RS 2018

„Holz hält Wein frischer als Edelstahl“ sagt Konrad Salwey. Der Spätburgunder RS ist dabei sein Leumund. Unglaublich komplex und vollmundig für einen Ortswein. Konrads RS Weine sind Selektionsweine. Dieser aus seinen Spätburgunderlagen vulkanischen Ursprungs. RS Weine sind gleichzeitig der Startpunkt der „Liga für die Ewigkeit gemachter Weine“. Die Spätburgunder Lagen des Weingutes sind als VDP.Große Lage zertifiziert. Du erhältst also für einen sehr überschaubaren Betrag ein abgestuftes Großes Gewächs und das von einem der führenden Burgunder Experten Europas. Best Buy in Verbindung mit großem Reifepotential. Denk mal nach… Der Spätburgunder RS ist expressiv, langlebig und spielt in seiner eigenen Liga. Das ist unverwechselbar Salwey und wenn Du diesen einzigartigen Stil einmal kennen und lieben gelernt hast, dann hängst Du daran. Ich will diesen Stil durch alle Rebsorten und Jahrgänge durchdeklinieren und werde nicht müde, jedes mal neue Facetten in den Weinen zu entdecken und in Glückseligkeit zu schwelgen. Konrad hat mir beim Besuch des Weinguts erklärt, dass er über eine Spindelpresse die Trauben “scharf“ presst. Dadurch wird beim Pressvorgang sehr viel Gerbstoff in die Weine eingetragen. Der hohe Gerbstoffanteil macht die Weine jung dadurch etwas unzugänglicher, bietet dafür ein enorm großes Reifepotenzial. Die sich daraus ergebende expressive Struktur des früh geernteten Weines in Verbindung mit reifer Frucht und relativ niedrigem Alkoholgehalt ist eine absolute Delikatesse. Im Glas ist der Salwey Spätburgunder RS sauber, klar und hell kirschrot. In der Nase betörend mineralischer Spätburgunder, klar und frisch. Du riechst die mit einer frühen Ernte ein her gehenden roten Fruchtnoten wie süße und etwas saure Kirsche, schwarze Olive, rote, reife Johannisbeere, schöne Kräuterwürze und dunkle Mineralität, leicht rauchig, feine Holztöne, leicht erdig und in sich sehr schön homogen und kraftvoll. Bitte nimm ein Burgunderglas mit großem Kelch, denn der Ausbau der Weine legt das nahe. Willst Du schnell an den maximalen Genuss kommen, dann dekantiere den Salwey Spätburgunder RS. Hast Du Zeit, dann genieße einen Kontemplationswein und erfreue dich an der langsamen Entwicklung mannigfaltiger Aromen. Seelenfrieden… Im Mund frisch, fruchtig und mineralisch, konzentrierte Eleganz und innere Kraft. Die rührt vom Ausbau im Holz und einem 2-jährigen Flaschenlager her, denn Zeit trägt zur Entwicklung von homogenem Geschmack und Fülle sehr maßgeblich bei. Der Abgang ist elegant, lang und dunkelwürzig. Tipp: Kauf ein, diese Qualität steigt gerade enorm im Preis. Viel Spass

Inhalt: 0.75 Liter (25,05 €* / 1 Liter)

18,79 €*

Meyer-Näkel Spätburgunder Grauwacke 2019

Die Trauben werden auf der Maische vergoren bei einer Standzeit von bis zu 14 Tagen. Der weitere Ausbau erfolgt in gebrauchten Barrique Fässern über einen Zeitraum von zehn Monaten.Und so schmeckt der Wein:Im Glas purpurrot mit rostroten Randreflexen. Das Bouquet zeigt sich warm dicht und absolut sauber. Mineralisch, fruchtig, feine Sauerkirsche und leichter Lakritzansatz bei perfektem Holzeinsatz. Im Mund ist der Wein warm rund und voll. Fruchtsüße und Mineralietät sind perfekt ausbalanciert. Extrem langer Abgang, tolle Komplexität. Frisch, fruchtig, perfekt eingebundener Alkohol und Holzeinsatz.Im Vergleich zum Spätburgunder zeigt sich der Grauwacke wärmer und offener, da er schon ein Jahr Flaschenreifung mehr Zeit hatte. Solange noch lieferbar, kaufen diesen Jahrgang!72 H Nachverkostung: Farbe, Bouquet und Geschmack sind perfekt, purpurrot im Glas, ultralanger Abgang. Auch dieser Wein verfügt über langes Lagerungspotenzial mit noch vorhandenem Steigerungspotenzial.96 H Nachverkostung: warm, rund,fruchtig, Karamell, Himbeere, Waldbeere, Erdbeere, kein QualitätsverlustKaufen, trinken und einige Kistchen weglegen! -> Das macht garantiert Spass die Entwicklung dieses Weines zu verfolgen…

Inhalt: 0.75 Liter (25,93 €* / 1 Liter)

19,45 €*