Verkostungsnotiz

Le Nez Verkostungsnotiz zu JG 2020 in 01/2021 verkostet, jetzt bis 2028

Kirchberg Weissburgunder 2019 ist ein sensorisches Meisterwerk und bestärkt eindrucksvoll diejenigen, die sagen für einen perfekten Weissburgunder muss man nicht außerhalb Deutschlands suchen. Wie kommt`s?

100% in 500L Eiche Fässern (Tonneaux) vergoren und 8 Monate Vollhefelager und wieder ein Wein der perfekt die Philosophie der Brüder Klumpp erschmecken lässt: Frisch, klar, strukturiert, extrem komplex, vollmundig ohne fett zu sein, kein “dickes Brett”.

Ein würdiger Lagenwein der jedem Weinliebhaber ob der moderaten 19,-€ ab Weingut ein verschämtes Grinsen ins Geniesser Gesicht zaubern wird.

Im Glas blassgold, klar und sauber. In der Nase komplexes und absolut reintöniges und sehr strukturiertes Bouquet. Aromen von gelbem Steinobst, nussig, leicht kräutrig, Hefeanklänge.

Perfekt ausbalanciert, druckvoll, perfekte Struktur, gelbes Steinobst, leicht nussig, feine Säure und sehr gute Substanz, feine Mineralität, volles Mundgefühl ohne auch nur ansatzweise fett zu sein.

Der sehr gute Abgang ist lang, warm, leicht rauchig mit dezentem Schmelz und schönem Griff. Ja, da möchte ich mehr davon!

Viel Spass!