Der Zilliken Butterfly ist wie ein perfekt ausgemaltes Kindermalbuch – eigentlich nicht zu finden. Dieser Wein vereint tänzelnd Eleganz und Anmut, schwebende Leichtigkeit und betörenden Trinkfluss mit sich subtil erschliessender Substanz. Unmöglich?Die Trauben stammen größtenteils aus dem Saarburger Rausch, der Spitzenlage des Weingutes (VDP.Grosse Lage), sind zu 100% handgelesen und im traditionellen Moselfuder ausgebaut.Im Glas blass-gelb, helle geschliffene Frucht, zarte Zitrustöne, Litschi, weisser Pfirsich, Flieder und Apfel. Elegante Fruchtsüße wird umspielt von zarter Säure, dezente Hefeanklänge, leicht kräutrig und einen Tick Salzigkeit. Unbeschwerter lässt es sich kaum bei 11% die Zeit vertreiben. Aufgrund seiner feinen Balance, erfrischenden Säure und seiner Saftigkeit ist der Wein unglaublich trinkfreudig, feinherber Saar Riesling in Bestform.Für zehn Euro ist das ein wunderbarer Türöffner in die Welt der feinherben und fruchtsüßen Rieslinge des Forstmeisters. Diesen Wein solltest Du verkosten – mindestens eine Flasche habe ich immer kalt gestellt. Der ist im positiven Sinne kompatibel und alltagstauglich – für jung und alt. Dazu passt er zu vielen Speisen: Meeresfrüchte, Muscheln im Speziellen z.B. überbackene Jakobsmuscheln, geschmorter Schweinebauch, Spargelgerichte.Tipp: Als pflegeleichten und alltagstauglichen Schmetterling ins heimische Paradies aufnehmen!
Ein großartiger feinherber Riesling: Zartes und komplexes Bouquet, finesssenreich und trotz des höheren Restzuckergehaltes nicht vordergründig die Süße ausspielend. Deutliche Schiefer-Diabas Töne im Wechselspiel mit feinen Kräutern, Orangenschalen, Zitrone, Aprikose. Eher kühle Eleganz in Verbindung mit geschliffener heller Frucht und feiner Säure. Aufgrund des niedrigen PH-Wertes der Zilliken Weine erreichen diese eine weiche, mundschmeichlerische Viskosität die mich in Ihren Bann ziehen.Im Mund vielschichtig cremiger Schmelz, dezent komplexe Fruchtaromatik mit Schub. Dazu im Wechselspiel die kühle salzige Schiefer-Diabas Mineralität des Rausch. Gestützt von einer feinen Säure ist das verführerisch anspruchsvoll und animierend zugleich. Dieser Ortswein für 14,- ab Weingut spielt eine Liga über seinem Preispunkt und kann jetzt und sicher die nächsten 15 Jahre mit zunehmender Freude getrunken werden. Der Abgang ist ansprechend und sehr lang, wenn man es schafft den nächsten Schluck lange genug rauszuzögern. Boden: Devon-Schiefer & DiabasLeseart: 100 % HandleseLesegut: 100 % eigene TraubenAusbau: 100 % im neutralen FuderfassGeschmacksrichtung: feinherbAlkohol 11.0 vol%Restzucker 17.6 g/lSäure 6.6 g/lEin überdurchschnittlich guter Saarriesling und sind auch alle Zilliken Weine herausragend - dieser Jahrgang Saarburg Riesling feinherb ragt noch ein bisschen mehr.
Der Zilliken Riesling 2020 fruchtig (9%) ist die fruchtsüße Vollendung des Butterfly und für alle eine Versuchung, die schon von der unbeschwerten Leichtigkeit des Schmetterlings angefixt sind und das perfekte, elegante Süße-Säure Spiel aus der Rausch mit fruchtigem Finale geniessen wollen. Wahnsinns Essenbegleiter zu allem scharfen und sauren. Und ein perfekter Solist, der sehr viel zu bieten hat! Warum?Die Trauben stammen größtenteils aus dem Saarburger Rausch, der Spitzenlage des Weingutes (VDP.Grosse Lage), sind zu 100% handgelesen und im traditionellen Moselfuder ausgebaut.Im Glas blass-gold, helle geschliffene Frucht, zarte Zitrustöne, vollreife Aprikose, Minze, Kamille, gelbe Frucht, komplex, erdige Mineralität. Elegante Fruchtsüße wird umspielt von zarter Säure, dezente Hefeanklänge, leicht kräutrig und einen Tick Salzigkeit. Aufgrund seiner feinen Balance, erfrischenden Säure und seiner traubigen Saftigkeit ist der Wein sagenhaft trinkfreudig, fruchtsüß, komplex und mit fein saurer Spannung ausgestattet. Der objektiv hohe Restzuckergehalt von 39,6 g/l wird perfekt von Säure und Mineralität gefangen. Da wirst Du nicht satt…Zehn Euro für diesen Wein ab Weingut muss jedem Liebhaber restsüßer Rieslinge ein lautes Halleluja entlocken. Als Vorbote zu weiteren frucht- und edelsüßen Rieslingen des Forstmeisters. Und da hat das Weingut Weltklasse zu bieten.Tipp: Die Zilliken Einstiegsweine – Gutsweine sind schon auf so sensationell hohem Niveau und noch absolut preiswert, dass auch eine größere Menge eine gute Investition darstellt. Auch diesen Wein können Sie bedenkenlos in 10 Jahren geniessen – was will man mehr?
Der Saarburg Rausch Diabas vom renommierten Weingut Forstmeister Geltz Zilliken ist ein wahrhaftiger Genuss für jeden Weinkenner. Schon die Anbaugebiete an den steilen Hängen des Saarburger Rausch, wo die Trauben für diesen Riesling wachsen, sind ein beeindruckender Anblick. Hier gedeihen die Trauben auf mineralhaltigen Diabasböden, die für den besonderen Charakter des Weines sorgen.Beim ersten Blick ins Glas wird man von einer hellgelben Farbe empfangen. Der Duft des Saarburg Rausch Diabass verführt die Sinne mit einer klaren, eleganten und frischen Aromatik. Noten von Pfirsichen und Aprikosen, gepaart mit Zitrusfrüchten und einem Hauch von Würze, machen bereits deutlich, dass es sich hier um einen erstklassigen Riesling handelt. Auch im Mund hält dieser Wein, was er verspricht. Er ist körperreich, vollmundig und mit einer perfekt eingebundenen Säure, die eine harmonische Struktur schafft. Hier kommen die typischen mineralischen Aromen des Diabasbodens voll zur Geltung und sorgen für eine erstaunliche Länge im Abgang. Mit jedem Schluck eröffnet sich eine neue Geschmacksebene, die den Saarburg Rausch Diabass zu einem unvergleichlichen Trinkerlebnis macht.Dieser Riesling ist der perfekte Begleiter zu leichten Speisen, wie etwa Meeresfrüchten oder Fisch. Aber auch solo getrunken sorgt er für eine besondere Genussmomente. Die Trauben für diesen edlen Tropfen werden von Hand gelesen und aufwendig selektiert. Anschließend erfolgt eine schonende Verarbeitung im Weinkeller, um die bestmögliche Qualität zu erzielen. Der Saarburg Rausch Diabass wird im großen Holzfass ausgebaut und erhält dadurch seine besondere Note.Der Saarburg Rausch Diabass ist ein perfektes Beispiel dafür, wie die besonderen Böden und das einzigartige Terroir der Region einen Wein zu einem außergewöhnlichen Erlebnis machen können. Mit diesem Wein präsentiert das Weingut Forstmeister Geltz Zilliken einen wahren Schatz, der seinesgleichen sucht. Ein Muss für jeden Liebhaber des besonderen Rieslings !
Inhalt:
0.75 Liter
(32,00 €* / 1 Liter)
24,00 €*
45,00 €*(46.67% gespart)
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